全麦面包成网红减肥神器，你get了吗？

全麦面包成网红减肥神器，你get了吗？

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网易

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来源

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https://www.163.com/dy/article/IUFN22KU0522R6KC.html

2.

https://my.world.taobao.com/product/%E8%8A%B3%E5%A6%B9%E5%84%BF%E9%BB%91%E9%BA%A6%E5%85%A8%E9%BA%A6%E9%9D%A2%E5%8C%85.htm

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https://m.baidu.com/bh/m/detail/sv_16804471837467067556

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http://m.baidu.com/bh/m/detail/sv_4291609672094565619

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http://www.360doc.com/content/24/0903/10/44560465_1133020045.shtml

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https://m.xiachufang.com/recipe/107328834/

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https://www.bigjohnbakery.com/blog/posts/240523?srsltid=AfmBOoo5-UftfthyWtVVUR6IcG1s5WJ6BHIRu9RlDOi7kuG4QoaJu_5S

11.

https://m.xiachufang.com/recipe/107368326/

全麦面包，这个曾经只在健康食品店才能见到的“小众”食品，如今已经成为了网红减肥圈的“新宠”。它不仅出现在各大健身达人的早餐打卡照中，还频繁出现在各种减肥食谱里。那么，全麦面包到底有什么魔力，能让它从众多面包中脱颖而出，成为减肥人士的首选呢？让我们一起来揭秘这个网红减肥神器！

首先，我们来看看全麦面包的营养成分。以市面上常见的全麦面包为例，每100克全麦面包的热量约为247大卡，而同等重量的白面包热量则高达270大卡。不仅如此，全麦面包还富含膳食纤维，每100克含有约4.2克的纤维，是白面包的两倍之多。此外，全麦面包还含有丰富的B族维生素、矿物质和不饱和脂肪酸，营养价值远超普通面包。

全麦面包之所以能成为减肥神器，主要得益于以下几个特点：

1. 低热量：相比普通面包，全麦面包的热量更低，有助于控制总能量摄入。

2. 高膳食纤维：全麦粉保留了小麦的胚乳、胚芽和麸皮，富含膳食纤维，能增加饱腹感，减少食欲，从而帮助控制食量。

3. 低升糖指数：全麦面包的升糖指数（GI值）较低，有助于稳定血糖水平，减少胰岛素分泌，避免脂肪堆积。

4. 丰富营养素：全麦面包富含B族维生素、矿物质和不饱和脂肪酸，有助于维持身体健康。

但是，需要注意的是，全麦面包并非减肥的万能药。它同样含有碳水化合物，过量食用也会导致热量超标。因此，适量食用才是关键。

市面上有很多打着“全麦”旗号的面包，但其实只是在白面团中添加了少量的麦麸，这样的面包并不能算是真正的全麦面包。那么，如何挑选真正的全麦面包呢？

1. 看配料表：真正的全麦面包配料表中应该只有全麦粉，而不含小麦粉。如果配料表中出现“小麦粉”或“精制面粉”，那就说明这不是真正的全麦面包。

2. 看颜色：真正的全麦面包颜色较深，呈褐色，而添加了麦麸的面包颜色较浅。

3. 尝口感：全麦面包口感较粗糙，有明显的麦麸颗粒感，而添加了麦麸的面包口感较细腻。

想要吃到真正的全麦面包，最放心的方法就是自己动手制作。下面分享一个简单的全麦面包制作方法：

材料：

• 全麦面粉 400克
• 酵母 4克
• 温水 240毫升
• 盐 2-3克
• 葡萄干 适量（可选）

步骤：

1. 将全麦面粉、酵母、温水和盐混合，揉成面团。
2. 用揉搓的方式把面团揉出膜，这一步是关键，需要大约15分钟。
3. 将面团发酵30分钟。
4. 发酵好的面团排气，搓成长条，分成三个面剂，擀成椭圆形薄片，撒上葡萄干，卷起来。
5. 将生坯放入吐司模具中二次醒发至两倍大。
6. 烤箱预热至170度，烤30分钟。

如果你不想自己动手，也可以选择购买一些口碑较好的全麦面包。比如“芳妹儿”黑麦全麦面包，这款面包在抖音上非常火，月销量过万，好评率高达98%。它采用100%全麦粉制作，不添加蔗糖，低脂高纤维，非常适合减脂期食用。每箱1000克的价格在25-35元人民币之间，性价比很高。

全麦面包以其独特的营养优势和美味口感，成为了减肥路上的好伙伴。无论是自己动手制作，还是购买网红产品，全麦面包都能为你的健康饮食计划增添一份助力。但是，记住任何食物都不能过度依赖，均衡饮食和适量运动才是保持健康体重的关键。