饮食调理｜“无胆英雄”术后饮食怎么吃？

饮食调理｜“无胆英雄”术后饮食怎么吃？

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胆囊是人体存储胆汁的重要器官，用来帮助消化食物中的脂肪。然而，如果胆囊出现结石、炎症等，就需要进行切除手术。那么，胆囊切除后如何饮食调养？“无胆英雄”们看过来！

胆囊术后饮食原则

采用“低热量、低脂肪、高蛋白、高维生素”饮食模式，一般遵循由少至多，由稀至稠，由单种至多种食物，由流食，半流食到软食的原则逐渐过渡。

1. 少量多餐：胆囊术后患者的消化功能受到一定影响,一次性进食过多可能导致消化不良、腹胀等症状。
2. 清淡易消化：胆囊术后患者饮食应以清淡、易消化为主，多吃蔬菜、水果、稀粥等，有助于消化和吸收。
3. 高蛋白低脂肪：适量的蛋白质有助于伤口愈合和身体恢复，因此，建议选择高蛋白、低脂肪的食物，如鱼肉、鸡胸肉、豆类等。
4. 充足的水分摄入：充足的水分有助于维持身体正常代谢和预防便秘, 建议每天饮水量在2000-2500毫升左右。

胆囊术后饮食禁忌

暴饮暴食！
辛辣食物 !
油腻食物 ！
高胆固醇食物(如动物内脏、蛋黄等)！
刺激性饮料(如咖啡、浓茶等) !

以上食物均要避免！！！

胆囊术后推荐的食材

1. 水果类：苹果、香蕉、柑橘等富含维生素和矿物质的水果，有助于提高身体免疫力，促进伤口愈合。
2. 蔬菜类：青菜、菠菜、胡萝卜等富含膳食纤维和维生素的蔬菜，有助于维持身体健康和预防便秘。
3. 肉类：鸡肉、鱼肉、瘦猪肉等富含优质蛋白质的肉类，有助于伤口愈合和身体恢复。
4. 豆类及豆制品：豆腐、豆浆等豆类及豆制品富含优质蛋白质、膳食纤维和矿物质，有助于提高身体免疫力，促进术后恢复。
5. 稀粥类：小米粥、南瓜粥等稀粥类食物易于消化吸收，有助于维持身体健康。
6. 坚果类：核桃、杏仁等坚果类食物富含健康脂肪和蛋白质，有助于伤口愈合和身体恢复。
7. 低脂奶制品：牛奶、酸奶等低脂奶制品富含蛋白质、钙质和维生素，有助于维持身体健康。
8. 全谷类：燕麦、全麦面包等全谷类食物富含膳食纤维和维生素，有助于维持身体健康和预防便秘。
9. 健康油脂：橄榄油、亚麻籽油等健康油脂富含不饱和脂肪酸，有助于维持心血管健康和预防便秘。
10. 抗氧化食物：深色蔬菜、坚果、水果等富含抗氧化物质的食物，有助于抗炎、抗衰老和预防疾病。

注意事项

1. 限制饮酒：饮酒会导致肝脏分泌胆汁异常，因此，胆囊术后患者应尽量避免饮酒。
2. 定期随访：胆囊术后患者应定期到医院进行随访，及时发现并处理可能出现的问题。同时，应根据医生的建议进行饮食调整和生活方式的改变。