无油低糖戚风蛋糕，健康生日新宠

无油低糖戚风蛋糕，健康生日新宠

想在生日派对上既享受美味又不担心热量超标吗？试试这款无油低糖戚风蛋糕吧！不仅健康无负担，还能让你的生日庆祝更加特别。这款蛋糕不含一滴油，低糖配方，非常适合追求健康生活方式的朋友。简单几步就能做出一个完美的生日蛋糕坯，搭配你喜欢的奶油和装饰，保证让你成为派对焦点！

准备材料

• 红枣泥：300克
• 鸡蛋：6个
• 泡打粉：3克
• 低筋面粉：150克
• 白芝麻：适量
• 小苏打：2克

制作步骤

1. 将红枣泥和鸡蛋混合，用打蛋器打发至划8字不容易消失的状态。

2. 过筛加入低筋面粉、泡打粉和小苏打，用刮刀翻拌均匀。

3. 将面糊倒入模具中，撒上白芝麻装饰，轻轻震几下震出大气泡。

4. 烤箱预热至150度，将模具放入烤箱中层，烤50分钟。

5. 烤好后取出，晾至温热即可切块食用。

这款无油低糖戚风蛋糕最大的特点就是健康。它不含任何油脂，大大降低了热量；糖分含量也很低，对于控制糖分摄入的人来说是个好消息。但即使如此，它的口感依然松软香甜，完全不会觉得干硬。

虽然这款蛋糕本身已经很美味，但作为生日蛋糕，当然少不了创意的装饰。你可以发挥自己的想象力，用各种健康食材来装饰它：

• 新鲜水果：草莓、蓝莓、猕猴桃等，既美观又增加营养
• 坚果：杏仁片、核桃碎等，增加口感层次
• 薄荷叶：增添一抹清新的绿色

如果你想更有趣一些，还可以将蛋糕做成不同的造型。比如蛋糕卷、马卡龙塔等，既可爱又美味。

1. 红枣泥可以用市售的，也可以自己制作。自己制作的话，需要将红枣去核，加水煮软后用搅拌机打成泥。
2. 打发鸡蛋时，确保容器无水无油，这样更容易打发。
3. 烤箱温度和时间需要根据自己的烤箱特性适当调整。

现在，你已经掌握了制作无油低糖戚风蛋糕的所有要点，不妨动手试试，为自己和家人朋友制作一个既健康又美味的生日蛋糕吧！