世界肾脏病日：肾病患者的营养管理秘籍

世界肾脏病日：肾病患者的营养管理秘籍

在第19个“世界肾脏病日”到来之际，让我们聚焦一个关乎肾病患者生活质量的重要话题——营养管理。今年的主题是“人人享有肾脏健康——促进医疗平等，优化用药实践”，强调了科学管理和合理用药的重要性。对于肾病患者来说，合理的营养摄入不仅能改善病情，还能提升生活质量。让我们一起了解肾病患者的营养管理要点，为肾脏健康保驾护航。

慢性肾脏病（CKD）是全球性的健康问题，据统计，全球平均每10个成年人中就有1人患有慢性肾脏病，在中国这一数字更是超过1亿。肾病患者的营养管理至关重要，它不仅能延缓病情进展，还能改善患者的整体健康状况。

1. 低盐饮食

高盐饮食会加重肾脏负担，导致血压升高和水肿。建议每日盐摄入量控制在5克以下，合并水肿的患者则需控制在3克以下。在烹饪时，可以使用葱姜蒜、柠檬汁等天然调味料来增加风味。

2. 优质低蛋白饮食

过多的蛋白质会增加肾脏负担，但过少又会导致营养不良。推荐摄入量为每日每公斤理想体重0.6-0.8克，且优质蛋白应占总量的50%以上。优质蛋白主要来源于动物性食物和大豆，如鱼、禽、蛋、瘦肉等。

3. 控制脂肪摄入

肾病患者多存在脂质代谢紊乱，容易发生高血脂症。应避免食用高脂肪的食物，如油炸食品、肥肉、动物内脏等，选择健康的烹饪方式，如蒸、煮、炖等。

4. 限制钾和磷的摄入

肾功能减退会影响钾和磷的排泄，导致高钾血症和高磷血症。高钾食物如香蕉、橘子、土豆等，高磷食物如坚果、动物内脏等，都需要适量摄入。蔬菜建议焯水后食用，以去除部分钾和磷。

5. 合理饮水

对于无水肿且尿量正常的患者，每日饮水量建议为1500-1700毫升。对于存在水肿和（或）尿量较少的患者，则需要根据每天的尿液排出量以及透析脱水量来计划饮水量。

一位肾病患者的日常饮食记录或许能给我们更多启发：

• 早餐：燕麦粥搭配新鲜水果和一杯温牛奶。燕麦富含膳食纤维，能延缓碳水化合物的吸收，稳定血糖，减轻肾脏代谢压力。
• 午餐：清炒奶白菜、番茄炒蛋和煎和牛。选择低盐、低脂肪的烹饪方式，同时保证优质蛋白质的摄入。
• 晚餐：尽量选择低盐、低脂肪的食物，保持饮食的均衡。

除了饮食管理，保持良好的生活习惯也非常重要。一位肾病患者分享了他的经验：“每天早上醒来，第一件事就是感慨自己还活着的，这种感觉真的无法形容！接着我会做一些轻盈的拉伸运动，缓解身体的不适感。白天我会按时服用医生开的药物，并且坚持喝足够的水。我会利用在家的时间做一些自己喜欢的事情，比如看书、学习新技能、听音乐或者和朋友视频聊天。晚饭我会尽量选择低盐、低脂肪的食物，保持饮食的均衡。”

肾病治疗是一场持久战，需要患者、家人和社会的共同努力。家人的陪伴与支持，是患者坚持下去的重要动力。同时，保持积极乐观的心态也非常重要。一位患者说：“这场病也让我重新审视生活。不再执着于工作上的功成名就，而是更加珍惜和家人在一起的时光。开始注重养生，尝试各种适合自己病情的运动，努力让身体好起来。”

在这个特殊的日子里，让我们一起关注肾脏健康，为肾病患者提供更多的关爱和支持。通过科学的营养管理，我们相信每一位肾病患者都能拥有更好的生活质量。