零添加橘子软糖DIY，健康美味两不误！

零添加橘子软糖DIY，健康美味两不误！

引用

新华网

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来源

1.

http://www.xinhuanet.com/food/20240426/a08ed1c57074445fbc35a0db37fd671c/c.html

2.

https://www.163.com/dy/article/JMC65R2805562DCZ.html

3.

https://post.smzdm.com/p/ag5ww9ed/

4.

https://m.xiachufang.com/recipe/107281147/

5.

https://www.aizhouren.com/article-20162-1.html

6.

https://pub.timedg.com/a/2024-09/12/AP66e28e0fe4b06e9003b04da0.html

在这个追求健康饮食的时代，越来越多的人开始关注食品的成分和安全性。市售的软糖虽然美味，但往往含有过多的添加剂和糖分，让人望而却步。今天，就让我们一起动手制作一款零添加的橘子软糖，既满足了对美味的追求，又不用担心健康问题。

制作步骤

准备材料

• 橙子：2个
• 百香果汁：70克
• 冰糖：130克
• 玉米糖浆：230克
• 水：200克
• 柠檬汁：2片
• 朗姆酒：15克
• 盐：少许
• 木薯淀粉：55克
• 水（木薯淀粉用）：55克
• 芒果干：70克
• 榛子、夏威夷果：130克

制作过程

1. 将橙子去皮，果肉放入破壁机加水打成果泥。

2. 百香果打成泥，滤出百香果籽。

3. 除去木薯淀粉外，将所有材料倒入锅中，中大火煮至稍微浓稠，然后放入木薯淀粉，不停翻拌，熬制到106度后关火。

4. 倒入果仁和芒果干，翻拌均匀。

5. 整形成长方形，放入冰箱冷藏二小时。

6. 先切成条，后切成块，包装即可。

DIY小贴士

1. 材料比例要准确，特别是木薯淀粉，它决定了软糖的口感。
2. 熬制过程中要不停翻拌，防止糊底。
3. 冷藏时间不要过长，否则会影响口感。
4. 切块时可以在刀上沾点水，防止粘连。

自制软糖不仅健康美味，还能根据个人口味调整甜度和配料，享受制作的乐趣。而且，自己动手制作的软糖，可以确保所有原料的安全性和质量，避免了市售软糖中可能存在的添加剂和安全隐患。所以，不妨在闲暇时尝试一下，为自己和家人制作一份健康美味的橘子软糖吧！