土茯苓鸡汤：冬季养生的暖心之选

土茯苓鸡汤：冬季养生的暖心之选

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https://www.aizhouren.com/article-16823-1.html

冬天来了，养生也要跟上节奏！今天给大家推荐一款冬季养生神器——土茯苓鸡汤。这道汤不仅味道鲜美，还具有补脾胃、益肾气等多种滋补功效。选用优质土鸡和新鲜土茯苓，搭配简单的烹饪方法，就能在家轻松做出一碗暖身暖心的养生鸡汤。无论是脾胃虚弱还是手脚冰凉，都能从这碗土茯苓鸡汤中获得温暖和滋养。快来试试吧，让你的冬天不再寒冷！

土茯苓，这个听起来有点土气的名字，其实是一味非常珍贵的中药材。它来自百合科植物光叶菝葜的干燥根茎，性味甘、淡、平，主要归肝经和胃经。土茯苓的功效可不是盖的：

• 清热解毒：对于湿热引起的皮肤问题，比如湿疹、痤疮，土茯苓都能起到很好的改善作用。
• 通利关节：如果你有关节疼痛的问题，土茯苓也能帮上忙。
• 除湿：在潮湿的冬季，土茯苓的除湿功效尤其受欢迎。

但是，土茯苓也不是人人都适合吃的。比如体寒的人就要当心了，因为土茯苓性凉，吃多了可能会伤阳气。另外，肝肾阴虚的人也要慎用，比如那些经常感觉口干舌燥、眼睛干涩的朋友。

土茯苓和鸡肉的组合，简直就是养生界的黄金搭档。土茯苓的清热解毒加上鸡肉的补脾胃、益肾气，这碗汤的功效可不是1+1那么简单。

• 清热解毒：土茯苓的这个功效在汤里得到了充分发挥，特别适合冬天容易上火的朋友们。
• 健脾开胃：对于那些冬天食欲不振的人来说，这碗汤绝对能帮你找回胃口。
• 补气养血：鸡肉的营养丰富，能很好地补充冬季容易流失的气血。

准备食材：

• 土茯苓：50克（这个量刚刚好，既能发挥功效又不会太寒）
• 鸡肉：500克（选择新鲜的土鸡，味道更香）
• 姜片：3片（姜能去腥，还能中和土茯苓的寒性）
• 无花果干：3颗（这个是点睛之笔，能让汤更清甜）
• 盐：适量（最后调味用）

烹饪步骤：

1. 准备食材：土茯苓和五指毛桃（如果有的话）清洗干净，浸泡30分钟。鸡肉切块，用开水焯烫去除血水。

2. 煲汤：砂锅中加入适量清水，放入所有材料。大火烧开后转小火，慢慢炖煮约90分钟。记住，火候要稳定，避免汤溢出。

3. 调味：鸡肉熟烂时，加入适量盐调味，再放入无花果干，增加汤的营养和口感。

4. 出锅：将汤品盛入碗中，就可以享受这道滋补养生的土茯苓鸡汤了。

小贴士：

• 土茯苓和五指毛桃的药效较强，不要过量食用。特别是孕妇和体质虚弱者，最好在医生指导下饮用。
• 可以根据个人口味加入其他药材或食材，比如红枣、淮山等，增加汤的营养和口感。

冬天到了，是时候给自己和家人煮一碗暖暖的土茯苓鸡汤了。这不仅仅是一碗汤，更是一份浓浓的关爱。快去试试吧，让这碗养生汤为你的冬天带来一丝温暖！