橙子：餐桌上的全能选手

橙子：餐桌上的全能选手

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https://www.sohu.com/a/828702533_121119274

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https://www.sohu.com/a/845659049_121798711

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https://www.sohu.com/a/769930706_537513

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https://www.163.com/dy/article/JHKL135N0514CKCC.html

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https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_29282849

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https://m.familydoctor.com.cn/202403/3031810.html

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https://post.smzdm.com/p/am376led/

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https://m.xiachufang.com/recipe/107291947/

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https://m.mingchu.co/newsview?id=8501

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https://masterchefworks.com/the-ultimate-winter-citrus-primer

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https://m.xiachufang.com/recipe/107465554/

橙子，这个冬季的应季水果，不仅富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，还具有增强免疫力、促进消化、美容养颜等多重功效。但你可能不知道，橙子在餐桌上还有更多意想不到的用途。今天就让我们一起来探索这个“全能选手”的各种可能性吧！

橙子果酱：早餐的最佳搭档

橙子果酱的制作过程其实很简单。将橙子洗净后，用盐搓洗表面去除蜡质，然后用擦丝器擦出橙子皮屑（注意不要擦到白色部分，以免发苦）。将果肉取出，加入适量白糖和柠檬汁，放入锅中慢慢熬煮至粘稠状态。最后，将煮好的果酱装入干净的玻璃瓶中，密封保存即可。

橙子布丁：清新又解腻

将新鲜榨取的橙汁与细腻顺滑的蛋奶混合，加入适量糖分，再经过精心蒸煮，便制作出了色泽金黄、晶莹剔透的橙子布丁。每一口都满载着阳光的味道，仿佛让人置身于橙园之中，微风拂过，果香扑鼻，心情瞬间变得愉悦起来。

橙香鸡翅：餐桌上的新宠

橙香鸡翅的做法如下：

1. 将橙子洗净，用食盐搓一下去除表面的蜡质和污垢，然后将皮削下来。
2. 将橙子皮切成细条丝儿，把橙子外面的筋膜剔除，取果肉粒，并且将果粒肉切成小块。
3. 鸡翅根洗净后放入烧开的水中汆烫，捞出沥干。
4. 热油起锅，放入鸡翅根，加生抽，倒橘子皮快速翻炒至鸡翅根变色。
5. 加入醋、蜂蜜、水，大火焖煮，收干汤汁。
6. 待鸡翅根成熟后，倒入橙子果肉块，略微翻炒即可出锅。

橙香煎龙利鱼块：健康又美味

橙香煎龙利鱼块的做法如下：

1. 橙子挤出汁（准备 2 份）
2. 龙利鱼切块，和鸡蛋液、姜片、淀粉混合，倒入一份橙汁，腌制 15 分钟
3. 锅烧热后放油，放入龙利鱼，两面煎制金黄色，出锅
4. 另一份橙汁和淀粉混合，另起锅烧至浓稠
5. 倒入炒好的龙利鱼块，包裹住酱汁即可

鲜橙冰茶：解腻又开胃

1. 烧开的洽洽水泡桂花乌龙茶，冷却后放入冰箱冰镇
2. 一杯三分之一个橙子，将橙子捣碎，保留部分果肉口感更好
3. 最后橙汁打底倒入茶水，就做好啦

饮品好喝好看的小tips：

• 乌龙茶香高味浓，宜用天然山泉水泡，好水配好茶，山泉水纯净鲜活宜泡茶
• 切橙子时，另外切点薄片，最后装杯更好看哦

橙子煮水：8种神仙搭配

1. 橙子+蜂蜜：润肺止咳、润肠通便

• 做法：橙子洗净切片，放入锅中加水煮10分钟左右，水温稍凉后加入蜂蜜搅拌均匀。
• 禁忌：一岁以下儿童不宜食用蜂蜜，糖尿病患者慎用。

2. 橙子+柠檬：增强免疫力、美白肌肤

• 做法：橙子洗净切片，柠檬切片，一起放入锅中加水煮15分钟。
• 禁忌：胃酸过多者、胃溃疡患者慎饮。

3. 橙子+苹果：降低胆固醇、减肥瘦身

• 做法：橙子、苹果洗净去皮切块，放入锅中加水煮20分钟。
• 禁忌：溃疡性结肠炎患者不宜食用。

4. 橙子+红枣：健脾养血、美容养颜

• 做法：橙子洗净切片，红枣去核，一起放入锅中加水煮15分钟。
• 禁忌：糖尿病患者、湿盛脘腹胀满者不宜食用。

5. 橙子+雪梨：清热润肺、止咳化痰

• 做法：橙子、雪梨洗净去皮切块，放入锅中加水煮25分钟。
• 禁忌：脾胃虚寒者不宜多喝。

6. 橙子+金桔：开胃消食、理气解郁

• 做法：橙子洗净切片，金桔切开，一起放入锅中加水煮15分钟。
• 禁忌：脾弱气虚者不宜多食。

7. 橙子+山楂：消食化积、降脂减肥

• 做法：橙子洗净切片，山楂去核，一起放入锅中加水煮20分钟。
• 禁忌：孕妇、脾胃虚弱者慎用。

8. 橙子+枸杞：滋补肝肾、明目护眼

• 做法：橙子洗净切片，放入锅中加水煮10分钟，放入枸杞再煮5分钟。
• 禁忌：外邪实热、脾虚有湿及泄泻者忌服。

虽然橙子营养丰富，但以下人群需注意：

• 糖尿病患者：糖分较高，应适量食用
• 脾胃虚寒者：易引起不适，不宜多吃
• 服药期间：避免与药物相互影响
• 肾功能异常的人：短时间内摄入较多的钾，会出现高钾血症，可表现为心律失常、四肢麻木，严重者可诱发心脏骤停，甚至猝死。

橙子不仅是一种美味的水果，更是厨房里的“百搭选手”。无论是作为甜品、主菜、饮品还是养生茶，都能展现出独特的风味和营养价值。在这个寒冷的冬季，不妨尝试用橙子为你的餐桌增添一抹亮丽的色彩吧！