鸡胸肉丸子：减脂增肌的完美选择

鸡胸肉丸子：减脂增肌的完美选择

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网易

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来源

1.

https://www.163.com/dy/article/J5D52I6O0524CR91.html

2.

https://bk.taobao.com/k/meishi_77/b6a5417568168b05db86e98d9976cd53.html

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https://www.sohu.com/a/758619075_121457912

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https://baijiahao.baidu.com/s?id=1790200614527289538

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https://post.smzdm.com/p/aeqp5pn3/

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https://m.meishichina.com/ingredient/jixiongrou/info/

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http://www.360doc.com/content/24/0619/16/83471659_1126615766.shtml

8.

https://www.eshian.com/yyss/14260.html

在健身圈，鸡胸肉丸子已经成为了减脂增肌人群的必备美食。它不仅口感Q弹，更重要的是兼具高蛋白和低脂肪的双重优势。今天就来分享一下如何制作这款既美味又健康的鸡胸肉丸子。

鸡胸肉之所以成为健身达人的最爱，主要得益于其卓越的营养成分：

1. 高蛋白：每100克鸡胸肉含有约20克的优质蛋白质，几乎可以满足一个人一天所需的大部分蛋白质需求。

2. 低脂肪：相比其他肉类，鸡胸肉的脂肪含量极低，尤其是饱和脂肪含量很少，非常适合减脂期食用。

3. 丰富的维生素和矿物质：鸡胸肉富含维生素B群、磷、钾等矿物质，这些营养素对维持身体的正常生理功能至关重要。

4. 抗氧化物质：鸡胸肉中含有咪唑二肽等活性物质，具有抗氧化作用，能促进智力发育，改善心脑功能。

基础版鸡胸肉丸子

食材：

• 鸡胸肉 300克
• 鸡蛋清 1个
• 玉米淀粉 20克
• 盐 5克
• 白胡椒粉 3克
• 姜末 10克
• 葱花 10克

步骤：

1. 鸡胸肉洗净后用搅拌机打成肉泥。
2. 将肉泥放入大碗中，加入鸡蛋清、玉米淀粉、盐、白胡椒粉、姜末和葱花，用筷子朝一个方向搅拌至上劲。
3. 锅中水烧开后转小火，用虎口挤出丸子，用勺子刮入锅中。
4. 待丸子全部浮起后，转中火煮5分钟，捞出沥干水分即可。

创新版鸡胸肉丸子

海鲜版：在基础配方中加入虾仁、鱿鱼等海鲜，增加鲜美口感。

蔬菜版：加入胡萝卜、西兰花等蔬菜，提升营养价值。

芝士版：在丸子中间包入芝士碎，增加风味。

1. 调味要适量：鸡胸肉本身味道较淡，需要适量的调味料来提升口感，但要避免过多的盐和油。

2. 注意火候：煮丸子时要用小火，避免外熟内生。

3. 多样化烹饪：除了水煮，还可以尝试煎、烤等方式，但要注意控制油量。

4. 合理搭配：可以将鸡胸肉丸子与蔬菜、全谷物等搭配食用，打造更全面的营养餐。

鸡胸肉丸子不仅适合健身人群，也适合所有追求健康饮食的人。它既可以作为主菜，也可以作为零食，方便快捷，美味又营养。快去试试吧，让你的减脂增肌之路更加轻松愉快！