西洋参和菊花能一起泡水喝吗？功效与禁忌全解析

西洋参和菊花能一起泡水喝吗？功效与禁忌全解析

西洋参原产于美国、加拿大，又可以叫做花旗参、洋参，有补气养阴、清火生津的功效，主治气虚阴亏、咳喘痰血、虚热烦倦、内热、消渴等。菊花是生活中常见的药材，菊花茶深受大家的喜爱，有散风清热、平肝明目、清热解毒的功效，常用于风热感冒、目赤肿痛、头痛眩晕、疮痈肿毒等。

菊花性寒，西洋参性凉，两者药性无冲突，且没有配伍禁忌，可以一起泡水喝，而且非常适合夏季饮用。

西洋参菊花茶的功效

散风清热

菊花有散风清热的功效，西洋参能清火生津，两者泡水喝可用于内热、虚热烦倦、肺虚久嗽、咽干口渴等症状。菊花配伍连翘、薄荷、桔梗等，可以治风热感冒，对发热、头痛、咳嗽等症状有较好疗效。

保肝护肝

西洋参含人参皂苷等，能促进新陈代谢，调节肝脏毒素分泌。菊花入肝经，能清肝热、平肝阳，常用治肝阳上亢、头晕目眩等。西洋参和菊花一起泡水喝，有保肝护肝的功效。

增强免疫

西洋参含多种人参皂苷，有增强免疫力、促进血液活力、抗心律失常、抗心肌缺血等作用。《别录》记载菊花：疗腰痛去来陶陶，除胸中烦热，安肠胃，利五脉，调四肢。由此可见菊花养生保健功效，和西洋参同服，既能清热解毒，又能补气养阴、强身健体。

提高记忆力

西洋参含多种有效成分，能增强中枢神经系统功能，适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。菊花能平肝明目、清热解毒，可以缓解眼涩、眼干、眼睛瘙痒等症状，菊花和西洋参一起泡水喝，有利于提高记忆力和促进眼部血液循环。

泡制方法

西洋参菊花饮

材料：西洋参5克，菊花10克，决明子10克。

做法：

1. 西洋参切片，菊花，决明子洗净；
2. 将这些材料一起放入茶壶或者茶杯中；
3. 加入沸水，浸泡15分钟，代茶饮用。

泡水禁忌

1. 不能和萝卜一起服用：西洋参是补气药材，而萝卜则具有泄气的作用，所以这两种药材、食材是相互克制的，不仅不能令身体吸收营养物质，反而有可能出现过敏或者是中毒的情况。
2. 不能和浓茶一起服用：浓茶中含有大量的鞣酸，鞣酸有收敛的作用，会影响西洋参的药效。建议服用西洋参三天后再喝茶，这样才能够更好的促进身体吸收营养物质。
3. 不能和咖啡一起服用：咖啡中含有的某些物质会破坏西洋参的营养价值和药效，因此不要建议西洋参和咖啡一起服用。

其他搭配方案

西洋参枸杞菊花茶

原料：西洋参3克、枸杞5克、菊花5克。

做法：

1. 将菊花、西洋参、枸杞冲洗干净；
2. 放入杯中，冲入250ML沸水；
3. 焖盖浸泡5分钟左右即可。

西洋参黄芪泡水

原料：西洋参5克、黄芪5-8克。

做法：

1. 将西洋参和黄芪洗干净；
2. 沸水倒入准备好的药材中，加盖闷约5-10分钟，即可饮用。