顾中一推荐：科学补钙方法

顾中一推荐：科学补钙方法

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补钙是维持骨骼健康的重要措施，尤其对青少年、孕妇和中老年人更为关键。以下是一些高效补钙的食物推荐：

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1. 乳制品

• 牛奶：含钙丰富且易吸收，每天一杯（约200毫升）即可补充超过200毫克的钙。
• 酸奶与奶酪：同样富含钙质，可作为多样化选择。

2. 豆制品

• 卤水豆腐与石膏豆腐：每100克分别含钙138毫克和116毫克，是优质的植物性钙源。

3. 绿叶蔬菜

• 荠菜与苜蓿：含钙量分别为294毫克/100克和713毫克/100克，深绿色蔬菜不仅钙含量高，还富含维生素K等促进钙吸收的营养素。

4. 坚果与芝麻酱

• 坚果：如杏仁、巴西果等，富含钙及不饱和脂肪酸，适量食用有益心血管健康。
• 芝麻酱：每100克含钙高达1170毫克，但热量也较高，建议适量摄入。

5. 海鲜类

• 鱼类与贝类：如沙丁鱼、虾皮等，既富含钙又含有Omega-3脂肪酸，每周适量食用有助于骨骼健康。

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补钙小贴士

• 每日至少喝300克奶制品，多吃深色蔬菜，并适量搭配全谷物、坚果和豆制品。
• 烹饪时注意去除草酸（如焯水），并合理搭配富含镁、维生素D和维生素K的食物以提高钙吸收率。

通过均衡饮食结合科学烹饪方法，可以轻松满足日常钙需求，维护骨骼强健。