周末亲子活动：跟着Annie学做五彩拉皮！

周末亲子活动：跟着Annie学做五彩拉皮！

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来源

1.

https://github.com/shuxiao9058/wubi_table_convert_dvorak/blob/master/1.06c_16016.txt

2.

https://www.sohu.com/a/795716487_122001933

3.

https://www.sohu.com/a/783703852_120338563

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https://www.goodreads.com/questions/4679523-99367376-v

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https://wjw.sz.gov.cn/gzcy/ywzs/jbyf/content/post_11551214.html

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https://www.pokiddosports.com/newsdetail/id337.html

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https://sph.sysu.edu.cn/article/2524

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https://www.zhuhai-hitech.gov.cn/zwgk/ztzl/zdlyxxgkzl/spypaqxxgk/aqsj/dtjz/content/post_3670384.html

周末到了，想不想和孩子一起在厨房里创造点美味？今天就来教大家做一道既简单又好吃的东北经典凉菜——五彩拉皮！这道菜不仅色彩丰富、口感爽口，还能让孩子们在动手过程中学到不少知识呢。

首先，我们需要准备以下食材：

• 主料：粉皮（或大拉皮）200克
• 配料：胡萝卜50克、黄瓜50克、紫甘蓝50克、白菜50克、香菜15克、猪肉30克、青红椒各30克
• 调料：大蒜、小米椒、生抽、香醋、辣椒油、盐、鸡精、白糖、芝麻香油

小贴士：如果家里有现成的五彩蔬菜丝，也可以直接使用哦！

第一步：泡发拉皮

将粉皮用清水浸泡1小时至软，这个过程可以让孩子们观察拉皮的变化，感受食物的奇妙。

第二步：蔬菜大变身

让孩子们帮忙清洗蔬菜，然后在大人的指导下，用安全的儿童刀具将蔬菜切成细丝。这个过程不仅能培养孩子的动手能力，还能让他们认识各种蔬菜的颜色和形状。

第三步：炒肉丝

这一步需要大人来完成，将肉丝炒熟后放凉备用。可以让孩子帮忙准备食材，但要注意远离火源和热锅。

第四步：调制美味酱汁

在大人的指导下，让孩子尝试调配酱汁。将蒜末、小米椒、生抽、香醋、辣椒油、盐、鸡精、白糖和芝麻香油混合搅拌。这不仅能培养孩子的味觉，还能让他们体验调味的乐趣。

第五步：大功告成

将所有食材放入盆中，倒入调好的酱汁，让孩子帮忙抓拌均匀。最后，就可以装盘上桌啦！

1. 使用刀具时，一定要在大人的指导下操作，选择适合儿童的安全刀具。
2. 炒肉丝时要远离火源，避免烫伤。
3. 注意个人卫生，食材处理前后都要洗手。
4. 使用干净的工具和容器，确保食品安全。

除了基本的食材，你还可以鼓励孩子发挥创意，添加一些自己喜欢的食材，比如：

• 黑木耳丝：增加口感和营养
• 煎蛋丝：增添蛋白质
• 火腿丝：提升风味
• 不同颜色的甜椒丝：让菜品更鲜艳

五彩拉皮不仅美味，还富含多种营养：

• 胡萝卜富含维生素A，有助于视力健康
• 黄瓜和紫甘蓝含有丰富的维生素C和膳食纤维
• 猪肉提供优质蛋白质
• 各种蔬菜搭配，营养均衡

这道菜不仅适合家庭聚餐，还能作为节日餐桌上的特色菜。快带上孩子，一起来体验制作五彩拉皮的乐趣吧！