2024最新指南：痛风患者饮食与生活全攻略

2024最新指南：痛风患者饮食与生活全攻略

引用

MedSci-临床研究与学术平台

等

9

来源

1.

https://www.medsci.cn/article/show_article.do?id=cf7381463615

2.

https://news.cctv.com/2024/04/03/ARTIs5f5bSbP2RX8xYQoOKO8240403.shtml

3.

http://www.xinhuanet.com/mrdx/20241025/6fb26029d6f444fa8b3daf80e8c79f3d/c.html

4.

https://www.qz.gov.cn/art/2024/2/22/art_1229568211_59035661.html

5.

https://cdc.fuzhou.gov.cn/zz/jkjy/spaqfxjc/202406/t20240619_4845271.htm

6.

http://www.360doc.com/content/24/0420/07/37107441_1120905668.shtml

7.

http://www.360doc.com/content/24/0420/17/41818314_1120952532.shtml

8.

https://www.sce.hkbu.edu.hk/tc/article/health2404/

9.

https://finance.sina.cn/stock/med/2024-05-23/detail-inawfpkr1384664.d.html?oid=%EA%B3%B5%EC%A3%BC-GHB%ED%8C%90%EB%A7%A4-%3E%3E%ED%85%94LOVETHC%20%ED%85%94LOVETHC%20&vt=4&cid=76524&node_id=76524

根据国家卫生健康委最新发布的《成人高尿酸血症与痛风食养指南（2024年版）》，我国成人高尿酸血症患病率高达14%，痛风患病率为0.86%～2.20%，且呈逐年上升趋势。面对这一健康挑战，科学合理的饮食管理至关重要。

1. 食物多样，限制嘌呤

• 食物多样性：每天摄入不少于12种食物，每周不少于25种，确保谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶、大豆坚果等各类食物的均衡摄入。
• 限制高嘌呤食物：避免食用动物内脏（肝、肾、心等），选择低嘌呤的鸡蛋、牛奶等优质蛋白来源。豆制品在加工后嘌呤含量降低，可适量食用。
• 碳水化合物选择：优先选择低血糖生成指数的全谷物，如糙米、燕麦等，每天摄入量不低于主食的30%。

2. 蔬奶充足，限制果糖

• 蔬菜摄入：每天至少摄入500克新鲜蔬菜，其中深色蔬菜占一半以上。推荐菊苣、鲜百合等富含植物化学物的蔬菜。
• 水果选择：每天摄入200～350克水果，优先选择樱桃、草莓等富含维生素C的水果。避免高果糖食品如含糖饮料、果脯蜜饯等。
• 乳制品：每天摄入300毫升以上低脂或脱脂奶及奶制品，有助于促进尿酸排泄。

3. 足量饮水，限制饮酒

• 饮水量：每天饮水2000～3000毫升，建议饮用白水、柠檬水或淡茶，避免浓茶和咖啡。
• 酒精限制：严格限制饮酒，尤其是啤酒和黄酒。急性发作期应完全禁酒。

4. 科学烹饪，少食生冷

• 烹饪方式：采用少盐少油的烹饪方法，每天食盐不超过5克，烹调油控制在25～30克。推荐清煮、蒸制等健康烹饪方式。
• 生冷食品：避免食用生冷食品如冰淇淋、生海鲜等，以免诱发痛风发作。

5. 吃动平衡，健康体重

• 体重管理：将BMI控制在18.5～23.9之间，超重或肥胖者每周减重0.5～1.0公斤为宜。
• 规律运动：每周进行4～5次中等强度有氧运动，每次30～60分钟，如慢跑、游泳、太极拳等。

6. 辨证辨体，因人施膳

• 中医调理：根据个人体质选择适合的食材，如白扁豆、山药、薏苡仁等，有助于调理脾胃。
• 个体化饮食：结合个人病情和体质特征，制定个性化的饮食方案。

7. 因地因时，择膳相宜

• 季节性调整：春季注重清淡饮食，夏季避免生冷，秋季少食海鲜，冬季控制火锅摄入。
• 环境适应：根据居住环境和气候特点调整饮食结构，注意保暖防寒。

除了饮食管理，痛风患者还需要注意以下生活方式的调整：

• 规律作息：保持充足的睡眠，避免熬夜和过度疲劳。
• 适度运动：选择对关节冲击小的运动方式，避免剧烈运动。
• 心理调适：保持良好的心态，避免情绪波动。
• 定期监测：定期检查血尿酸水平，及时调整治疗方案。

痛风和高尿酸血症的管理是一个长期过程，需要患者在日常生活中持续关注和调整。通过遵循上述饮食和生活方式建议，可以有效控制病情，减少痛风发作，提高生活质量。记住，每个人的身体状况不同，建议在专业医生的指导下制定个性化的健康管理计划。