喝咖啡减肥？任习光告诉你真相

喝咖啡减肥？任习光告诉你真相

引用

澎湃

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来源

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https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_28421462

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https://www.sohu.com/a/810473021_121956422

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https://www.163.com/dy/article/JKMJ7BS90556BBPG.html

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https://new.qq.com/rain/a/20240816A04FZU00

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http://kpzg.people.com.cn/n1/2024/1024/c404214-40345886.html

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http://spaq.scjg.tj.gov.cn/news_12620.html

武大心理学硕士任习光指出，喝咖啡并不能帮助减肥，因为其中含有的咖啡因会导致脱水并引发饥饿感，从而导致体重增加。尽管市面上有许多标榜减肥效果的咖啡产品，但实际上它们并不能达到预期的效果。任习光建议，想要真正减肥成功，应该养成良好的生活习惯，而不是依赖这些含有咖啡因的产品。

咖啡因是咖啡中主要的活性成分，它确实能通过多种机制影响体重。研究表明，咖啡因可以：

1. 提升代谢率：咖啡因能刺激中枢神经系统，提高基础代谢率，帮助身体在静息状态下消耗更多卡路里。一项研究发现，咖啡因的摄入能够在一定程度上提高能量消耗。

2. 促进脂肪氧化：咖啡因能增加脂肪酸的释放，促进脂肪氧化。研究显示，适量摄入咖啡因能够提高运动期间的表现，尤其是在耐力运动中。

3. 抑制食欲：咖啡因还能轻微抑制食欲，帮助控制食物摄入。绿原酸是一种赋予咖啡苦味和香气的多酚，已被证明有助于维持稳定的血糖水平。美国西北大学预防医学专业副教授玛丽莲·科内利斯（Marilyn Cornelis）解释说，人对食物的渴望可能与血糖的波动有关，因此更稳定的血糖可能有助于调节食欲。有证据表明，肠道能感知苦味化合物并调节食欲激素，减少食物摄入。

然而，这些效果并不像人们期望的那样显著。哈佛大学公共卫生学院营养系主任Frank Hu表示：“咖啡对减肥有适度的好处，但是别不切实际地期望喝很多咖啡能显著减少你的体重。”

黑咖啡和白咖啡在减肥效果上存在一定差异：

• 黑咖啡：几乎不含热量，其咖啡因含量较高，能更有效地提升代谢率和促进脂肪燃烧。此外，黑咖啡中的多酚类物质还能帮助稳定血糖，进一步辅助减肥。

• 白咖啡：经过特殊处理，咖啡因含量较低，虽然仍能轻微促进脂肪分解，但效果不如黑咖啡明显。而且白咖啡往往添加了糖和奶精，增加了额外的热量。

市面上许多减肥咖啡产品确实含有一些有助于减肥的成分，如：

• 左旋肉碱：能促进脂肪酸的运输和氧化。
• 绿茶提取物：含有儿茶素，能提升代谢率。
• 膳食纤维：增加饱腹感，减少食物摄入。

然而，这些成分的添加量往往有限，效果并不显著。而且，如果产品中添加了过多的糖分和奶精，反而会增加热量摄入，抵消其减肥效果。

想要真正达到减肥效果，关键在于建立健康的生活方式：

1. 调整饮食结构：减少高热量、高脂肪食物的摄入，增加蔬菜、水果和全谷物的比例。注意控制总热量摄入，避免暴饮暴食。

2. 适量运动：结合有氧运动和力量训练，既能燃烧脂肪，又能增加肌肉量，提高基础代谢率。建议每周至少进行150分钟的中等强度运动。

3. 保持良好的生活习惯：保证充足的睡眠，减少压力，避免过度节食。过度节食会导致肌肉流失，降低代谢率，反而不利于长期减肥。

4. 持之以恒：减肥是一个长期的过程，需要耐心和毅力。不要期望短时间内看到显著效果，而是要关注长期的健康和体型改善。

总之，虽然咖啡因在一定程度上能辅助减肥，但单纯依靠喝咖啡来减肥是不现实的。正确的减肥方法应该是调整饮食结构、控制热量摄入并配合适当运动。同时，保持良好的生活习惯和心态也非常重要。记住，健康永远比短期的体重变化更重要。