如何通过饮食远离肾结石？

如何通过饮食远离肾结石？

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肾结石是泌尿系统的常见疾病之一，不仅会引起剧烈的疼痛，还可能引发一系列并发症。虽然肾结石的治疗手段多样，但预防始终是最重要的。通过合理的饮食调整，可以有效降低肾结石的发病风险。下面，我们就来详细探讨如何通过饮食远离肾结石。

肾结石是由各种类型的硬质矿物质积累形成的硬块，通常发现于肾脏的肾盂和尿路系统。肾结石的形成与多种因素有关，其中包括尿液中异常高的钙含量，这可能与饮食中过量摄入钙、蛋白质、盐分和糖分有关。此外，摄水量过少、饮料中添加过多糖分、食物中含有过多草酸盐（如豆类、竹笋、巧克力、菠菜、甘薯等）、每天摄入维生素C超过1,000毫克、甲状旁腺功能亢进、痛风的并发症、慢性肠炎、超重或肥胖、糖尿病等因素也会增加肾结石的风险。

1. 多喝水：每天至少喝2-3升水，保持尿液清澈，有助于稀释尿液中的矿物质，减少结石形成的风险。充足的水分摄入可以增加尿量，帮助小结石的排出，同时稀释尿液中可能导致结石形成的物质。

2. 从天然食品中摄取足够的钙：补钙不会导致肾结石，反而有助于预防。老年人正常补钙不会引起肾结石，年轻人也是如此。肾结石患者补钙与正常人补钙没有显著差异，对于一些存在骨质疏松或骨折需要补钙的肾结石患者，建议平时可以通过饮食或钙剂适量补钙。在钙的排泄方面，肾脏起着关键作用，正常情况下，大约20%的钙通过肾脏排出，而剩余的80%则通过粪便排出体外。一般情况下，我们吃进肚子里的草酸盐会与吃进去的钙相结合，草酸和钙一起经肾脏排泄时，形成不溶于水的草酸钙。通常情况下这些细小的草酸钙颗粒可以顺利排出，而过量的草酸可导致形成的草酸钙负荷过大从而堵塞狭窄的肾脏通道，进而影响后续草酸钙的排出，导致草酸钙不断沉积形成结石并“越长越大”，后期脱落至输尿管造成梗阻从而诱发肾绞痛。由此可见，低钙饮食会使多余的草酸盐进入血液，反而更容易引发泌尿系结石的发生。而且，至今也没有确切的证据表明补充钙就容易导致肾结石。一来，钙能和草酸反应，减少人体对草酸的吸收，降低草酸钙结石风险；二来，适当的高钙饮食能减少骨骼释放钙，从而降低血液里的钙水平，减少结石风险。所以，肾结石患者日常也要根据医生建议进行合理补钙。在加强食补的同时，还要注意多喝水，喝水可以增加尿量，稀释尿液；另外，多进行户外活动，多去户外晒太阳，因为日照能促进人体自身合成维生素D，有助于对人体钙质的吸收。

3. 避免高盐食物：减少餐盐摄入，每天钠的摄入量应少于2克。高盐饮食会增加尿液中的钙含量，促进结石形成。

4. 控制肉类、奶制品、黄油的摄入量：过多的动物蛋白摄入会增加尿酸的产生，导致尿酸结石。复发性结石患者每天蛋白质摄入量不应该超过80克。

5. 多吃蔬菜：增加水果和蔬菜的摄入可以预防低枸橼酸尿症患者的结石复发。蔬菜中的钾、镁元素都能帮助减少尿钙流失。如果食物中的草酸真的很多，不如干脆把它和高钙食物一起吃，比如菠菜炖豆腐、韭菜炒豆腐、小葱拌豆腐之类，这样反而能减少草酸的吸收量。因为高草酸食物与高钙食物在肠道内就形成了草酸钙，形成的草酸钙会直接从肠道内粪便排出体外了。

6. 增加粗粮及纤维素饮食：米麸可以减少尿钙排泄，降低结石的复发率。

7. 减少维生素C的摄入：维生素C经过自然转化后能够生成草酸，因此柑桔、柠檬、西红柿、草莓等富含维生素C的食物不宜多吃。

8. 限制草酸含量高的食物摄入：草酸钙结石患者需避免摄入诸如豆制品、菠菜、苋菜、芹菜、莴苣、竹笋、土豆、巧克力、红茶、酸梅、可乐、甘蓝、杏仁、花生、甜菜、欧芹、菠菜、大黄等富含草酸的食物。

一位肾结石患者分享了他的日常护理经验：

1. 多喝水：每天保证摄入2000-3000毫升的水分，这样能增加尿量，稀释尿液中结石物质的浓度，减少晶体沉积，预防结石形成，也有助于较小结石的排出。

2. 坚持养护：每天饭后补充含有金钱草、珍珠草等成分的养护产品，这些成分有助于小石头的溶解和排出。

3. 坚持运动：每周3-5天进行适量运动，可以选择慢跑、瑜伽、跳操、跳绳、单腿跳、倒立等适合自己的运动方式。

4. 健康饮食：减少草酸含量高的食物摄入，如菠菜、浓茶、巧克力等，多吃利尿食物，如胡萝卜、南瓜、椰菜等。

此外，他还提供了为期八周的跳绳指南：

• 第一阶段（新手期，1-2周）：每天跳绳100个+开合跳15下，跳绳100个+高抬腿15下，跳绳100个+后踢腿15下，完成一组休息3分钟，重复3组。

• 第二阶段（适应期，3-4周）：每天跳绳200个+开合跳20下，跳绳200个+高抬腿20下，跳绳200个+后踢腿20下，完成一组休息3分钟，重复4组。

• 第三阶段（成长期，5-6周）：每天跳绳250个+开合跳25下，跳绳250个+高抬腿25下，跳绳250个+后踢腿25下，完成一组休息3分钟，重复5组。

• 第四阶段（提升期，7-8周）：每天跳绳300个+开合跳30下，跳绳300个+高抬腿30下，跳绳300个+后踢腿30下，完成一组休息3分钟，重复5组。

肾结石是一种常见的泌尿系统疾病，虽然会引起剧烈的疼痛和并发症，但通过科学的认识、合理的预防和及时的治疗，大多数患者可以得到有效救治，恢复健康。通过调整饮食习惯和生活方式，可以显著降低肾结石的发病风险。记住，预防永远胜于治疗，让我们从现在开始，通过健康饮食和适量运动，远离肾结石的困扰。