萝卜丝烧饼怎么做，萝卜丝烧饼的做法

萝卜丝烧饼怎么做，萝卜丝烧饼的做法

萝卜丝烧饼是一道经典的北方传统小吃，以其酥脆的外皮和香软的内馅而闻名。这道点心不仅美味可口，而且制作过程也十分有趣。下面，就让我们一起来学习这道美味的萝卜丝烧饼的制作方法吧！

“白萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的植物性食物，它有下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便的功效。家里正好有熟的五花肉，放进馅料特别香。”

食材明细

主料

• 面粉（320克）
• 白萝卜（200克）

辅料

• 面粉（35克）
• 五花肉（100克）
• 酵母（3克）

配料

• 油（35克）
• 盐（适量）
• 葱（适量）
• 蚝油（适量）
• 五香粉（适量）
• 香油（适量）

口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通

萝卜丝烧饼的做法步骤

1、面粉中放盐、酵母、温水、揉成面团，进行发酵

2、35克热油浇在35克面粉中做成油酥

3、白萝卜切丝用盐腌出水分，熟五花肉切丁，葱切末

4、白萝卜挤干水分，用香油、蚝油、盐、胡椒粉把馅料搅拌均匀

5、半发好的面团擀成长方形涂上油酥

6、卷起切成剂子

7、压扁擀开放入馅料

8、包好，口朝下

9、烧饼涂上一层面粉水，裹上芝麻

10、烤箱预热，上下火180度15分钟

小窍门

面团只要半发酵就好