百香果：维C之王，免疫力UP！

百香果：维C之王，免疫力UP！

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百香果，这个被誉为“果汁之王”的热带水果，不仅口感独特，更是一座营养宝库。它富含的维生素C含量高达30毫克/100克，是猕猴桃的2倍，苹果的8倍！如此高的维生素C含量，让百香果成为提升免疫力的绝佳选择。

说到维生素C与免疫力的关系，浙江大学的一项研究给出了有力证据。研究显示，每日摄入65-250毫克维生素C可以显著降低患消化系统癌症的风险。具体来说，维生素C摄入量最高的人群，患口腔、咽、食管癌症的风险降低19%，患胃癌的风险降低19%，患结直肠癌的风险降低11%。

除了维生素C，百香果中还含有其他提升免疫力的成分。其维生素A含量是苹果的50倍，能够保护视力、增强免疫力、维持皮肤和黏膜健康。同时，百香果中的膳食纤维含量丰富，能够促进肠道蠕动，改善消化系统功能，帮助身体更好地吸收营养。

那么，如何食用百香果才能充分发挥其营养价值呢？建议每天食用1-2个百香果，可以直接食用，也可以制作成果汁或甜品。但需要注意的是，百香果的酸度较高，胃肠道功能不佳的人应谨慎食用。此外，糖尿病患者也需适量食用，因为百香果的含糖量约为13%-14%。

挑选百香果时，可以选择颜色深、略带“皱纹”的果实，这样的百香果成熟度高，口感更好。如果想保存更长时间，可以选择表面光滑、颜色偏青或粉红的百香果。存放时，可以将百香果用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏室保存，这样可以保鲜两周左右。

总之，百香果不仅美味可口，更是一座营养宝库。每天食用1-2个百香果，不仅能为身体提供足够的维生素C，还能帮助消化、保护眼睛、降低血糖等多种健康益处。让我们一起享受这种酸甜水果带来的健康福利吧！