家庭亲子活动：一起制作牛肉大葱馅包子

家庭亲子活动：一起制作牛肉大葱馅包子

引用

澎湃

等

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来源

1.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_27268784

2.

https://cn.chinadaily.com.cn/a/202407/26/WS66a36693a3107cd55d26cc97.html

3.

https://wk.baidu.com/view/caf81db0abea998fcc22bcd126fff705cc175ce7?pcf=2&re=view&bfetype=new

4.

https://www.sundaykiss.com/%E5%B9%BC%E7%A8%9A%E5%9C%92/%E5%81%A5%E5%BA%B7%E7%BE%8E%E9%A3%9F-%E5%8F%AF%E7%AB%8B%E5%B9%BC%E7%A8%9A%E5%9C%92-%E5%B0%8F%E5%BB%9A%E5%B8%AB-%E9%AB%94%E9%A9%97%E5%BC%8F%E5%AD%B8%E7%BF%92-sk02-1404382/

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6.

https://www.qidian.com/ask/qqbxatuenosam

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https://www.zhuhai-hitech.gov.cn/zwgk/ztzl/zdlyxxgkzl/spypaqxxgk/aqsj/dtjz/content/post_3701510.html

8.

https://foodeducation.jtf.org.tw/activity_view.php?id=11

在这个忙碌的时代，家庭亲子活动显得尤为重要。不妨尝试一下和孩子一起动手制作美味的牛肉大葱馅包子吧！不仅可以增进亲子关系，还能让孩子体验到劳动的乐趣。从揉面到包制，每一步都是满满的爱意。快来分享你们的制作过程和成品照片，看看谁家的小厨师最厉害呢？

材料准备

• 面团：中筋面粉500克、干酵母5克、温水约250毫升。
• 馅料：牛肉末500克、大葱3根（切末）、花椒粉适量、生姜末适量、盐适量、酱油、老抽、料酒、香油、白糖、胡椒粉少许。

工具准备

• 儿童专用小胶刀、刨、砧板
• 儿童专用围裙和手套
• 安全的案板和擀面杖

1. 面团准备

• 将干酵母溶于温水中静置5分钟至活化。
• 在面粉中加入少量盐，慢慢倒入酵母水搅拌成团。
• 揉至光滑后盖湿布发酵1小时，直至体积膨胀两倍。

2. 调制馅料

• 牛肉末中加入花椒粉、姜末及调味料（盐、酱油、老抽、料酒、香油、白糖、胡椒粉），充分拌匀。
• 加入大葱末再次搅拌均匀，使香味融合。

3. 包子成型

• 发酵好的面团分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的皮。
• 放入适量馅料，捏褶收口制成包子。

4. 蒸制

• 将包子放入蒸笼，间隔适当，室温下醒发10分钟后开大火蒸。
• 上汽后转中火蒸15-20分钟，关火焖5分钟再取出。

• 使用专门的儿童烹饪工具，如小胶刀、刨、砧板等
• 危险物品如刀具、清洁剂等要妥善存放
• 厨房设计要符合儿童身高，操作台高度适中
• 要有完善的卫生管理制度和应急处理方案

• 培养孩子的动手能力、团队合作精神
• 帮助孩子建立健康饮食习惯
• 增进亲子关系，创造美好回忆

通过这次亲子烹饪活动，相信你和孩子都能收获满满。不仅学会了制作美味的牛肉大葱馅包子，更重要的是在过程中培养了孩子的各种能力，增进了亲子关系。记得分享你们的制作过程和成品照片，让更多人感受到这份乐趣和成就感！