秋季润肺养生：中医推荐十三种“滋阴润燥”食材

秋季润肺养生：中医推荐十三种“滋阴润燥”食材

秋季天气干燥，容易让人感到皮肤和喉咙干燥，甚至引发干咳等不适症状。中医认为，秋季属于“燥”气，特别容易伤肺，因此秋天应特别注重润肺养生。

以下介绍13种适合在秋天食用的润肺食材，让大家通过饮食来达到滋阴润燥的效果，保护肺部健康。

1. 梨

• 功效：梨被称作“天然的润肺果”，具有生津润燥的效果，能够缓解干咳和喉咙不适。平价的天津梨也足够滋润肺部。
• 食用建议：然而，现在很多人出于安全考量，会将梨去皮后再食用，但其实梨皮也是宝，富含营养，有助于润燥保健。若能找到安全无农药的梨，不妨连皮一起食用，效果更佳。

2. 百合

• 功效：百合味甘性平，具有润肺止咳、安神助眠的功效。
• 食用建议：百合可以煲汤、加入粥中食用，有助于滋阴润燥，特别适合在干燥的秋天食用。

3. 银耳（白木耳）

• 功效：银耳有“植物燕窝”之称，滋阴润肺、养颜美容，特别适合秋季滋润干燥的皮肤。
• 食用建议：银耳汤可以加入红枣和枸杞，既美味又滋养肺部，让皮肤在干燥的秋天保持水润。

4. 黑木耳

• 功效：黑木耳有润肺养血、清肺解毒的作用。黑木耳富含膳食纤维，还有助于清理肠道，适合秋季养生食用。
• 食用建议：可以煮汤或与其他食材搭配炒食。

5. 杏仁

• 功效：杏仁具有润肺止咳的功效。
• 食用建议：甜杏仁适合用于煲汤或煮粥，苦杏仁则需少量使用，搭配其他食材。杏仁的香气增添了汤品的风味，同时有效缓解干咳症状。

6. 莲藕

• 功效：莲藕清脆可口，凉血润燥，是秋季不可多得的润肺食材。
• 食用建议：生食莲藕可以清热生津，煮熟后的莲藕则有补血益气的效果，莲藕汤是秋季养生的佳品。

7. 蜂蜜

• 功效：蜂蜜性平味甘，养肺润燥，适合用于秋季。
• 食用建议：每天早上或睡前饮用一杯蜂蜜水，可以润滑喉咙，减少干燥的不适感。
• 注意：在选择蜂蜜时，记得选用无抗生素的蜂蜜，以确保其天然成分和健康效益，详情可以参考香港消费者委员会的报告。

8. 核桃

• 功效：核桃性温，有补肾养肺、润肠通便的功效，特别适合秋冬季食用。
• 食用建议：核桃可以直接食用，或加入粥品、汤品中，有助于增强抵抗力，滋养身体。

9. 生姜

• 功效：生姜性温，能够温暖身体，特别适合寒凉的秋季食用。生姜不仅能驱寒，还能改善气血循环。
• 食用建议：可以加入茶水或汤品中，提升免疫力。

10. 红枣

• 功效：红枣具有补血益气、养血安神的作用，是女性秋季养生的佳品。
• 食用建议：红枣可以加入汤、粥中，还可以搭配银耳煮成红枣银耳汤，滋养身体，让人保持温暖和健康。

11. 姜黄

• 功效：姜黄具有抗氧化和抗炎的效果，对于保护肺部和免疫系统有帮助。
• 食用建议：姜黄可以加入汤或茶中，有助于舒缓秋天的干燥和过敏现象。

12. 枸杞子

• 功效：枸杞子具有补肾养肝、益气明目的作用，秋季适量食用有助于滋养身体。
• 食用建议：枸杞子可以搭配汤品、粥品，也可以直接泡水饮用，增强免疫力。

结语

秋季是调养肺脏的最佳时节，选择适当的食材可以有效地滋阴润燥，缓解秋燥带来的不适感。通过加入这些滋润的食材，我们可以在日常饮食中达到养生保健的效果，维持身体的平衡。

希望大家在秋天能通过这些食材保持身体健康，舒适地度过干燥的季节。

本文原文来自香港医天圆中医诊所团队