虾仁控必看：5种超火虾仁做法

虾仁控必看：5种超火虾仁做法

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https://www.sohu.com/a/834363574_120991886

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https://www.sohu.com/a/816643758_121965316

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https://www.163.com/dy/article/JC2T31MK05566LJ9.html

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https://post.smzdm.com/p/ag5ql45m/

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https://www.sohu.com/a/838056874_267471

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https://post.smzdm.com/p/awoxq36m/

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https://www.aizhouren.com/article-21207-1.html

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https://masterchefworks.com/shrimp_fried_rice

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http://www.fjhlsfood.com/wdoc_25375646.html

虾仁控们有福啦！这里有五种超火的虾仁做法，从椒盐大虾段到青瓜炒虾仁，每一种都能让你的味蕾跳动起来。不仅美味可口，还富含蛋白质和钙质，低脂肪，是老幼皆宜的宴客佳肴。快来看看这些简单易学的做法吧，保证你一学就会，成为家里的厨艺小达人！

食材：

• 黑虎虾10只
• 芒果1个
• 蛋黄1个
• 蛋黄酱适量
• 芥末适量
• 玉米淀粉少许

做法：

1. 虾去虾线后用蛋黄、盐、黑胡椒和料酒腌制10分钟，裹上玉米淀粉。
2. 将蛋黄酱与芥末、柠檬汁混合备用。
3. 油炸虾仁至金黄，沥油后加入芒果丁和调好的酱料拌匀即可。

食材：

• 大虾仁
• 青红椒丝
• 辣椒丝
• 花椒
• 姜蒜末
• 葱丝
• 料酒
• 盐
• 豆瓣酱
• 酱油
• 糖
• 醋

做法：

1. 虾仁用姜丝、葱丝、料酒和盐腌制10分钟后煸炒至变色。
2. 加入辣椒丝、花椒、姜蒜末翻炒出香味，再加豆瓣酱、酱油、糖、醋调味，最后放入青椒丝翻炒均匀。

食材：

• 鲜虾仁
• 黄瓜
• 胡萝卜
• 木耳
• 淀粉
• 盐
• 鸡精
• 食用油

做法：

1. 虾仁洗净后用料酒、盐和淀粉抓匀腌制；蔬菜切片备用。
2. 热锅加油，先下虾仁翻炒至变色，盛出备用。
3. 锅中再加少量油，爆香葱姜蒜，加入蔬菜快速翻炒，随后倒入虾仁，加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

食材：

• 新鲜虾仁
• 大蒜
• 葱花
• 盐
• 胡椒粉
• 料酒
• 香油

做法：

1. 虾仁洗净沥干水分，大蒜剁成蒜末。
2. 热锅凉油，放入蒜末炒香，加入虾仁翻炒均匀。
3. 调入盐、胡椒粉和料酒，最后撒上葱花，滴几滴香油即可出锅。

食材：

• 鲜虾仁
• 鸡蛋
• 牛奶（可选）
• 盐

做法：

1. 虾仁处理好后备用，鸡蛋打散后加入少许牛奶搅拌均匀。
2. 热锅加油，先将虾仁炒至变色，再倒入蛋液，轻轻搅拌。
3. 出锅前加点盐调味即可。

除了以上五种做法，虾仁还可以做成虾仁水饺、虾仁炒米粉、虾仁沙拉等多种美味。虾仁不仅味道鲜美，营养价值也很高，富含蛋白质和微量元素，适合各个年龄段的人群。

选购虾仁时要注意以下几点：

1. 观察颜色：新鲜的虾仁颜色透明或略带粉色，有光泽。
2. 检查质地：新鲜的虾仁弹性十足，肉质紧实。
3. 闻气味：新鲜的虾仁有淡淡的海水味或几乎无味。
4. 查看包装：确保包装完好，注意生产日期和保质期。
5. 注意大小：中等大小的虾仁最受欢迎，既不会太干也不会太湿。

储存方法：

1. 冷藏保存：密封袋装，冷藏可保存2-3天。
2. 冷冻保存：密封袋装，冷冻可保存6个月。
3. 避免重复解冻：每次只解冻所需量。
4. 使用冰水解冻：快速解冻时用密封袋装，放入冷水中，定期换水。

希望这些虾仁的家常菜做法能为你的日常烹饪带来灵感，让每一餐都充满温馨与美味。无论是家庭聚餐还是日常的快手菜，虾仁都能轻松变身为一道令人垂涎的美味。快去试试吧！