严华兵：葛根种植与加工技术新突破

严华兵：葛根种植与加工技术新突破

广西农业科学院经济作物研究所所长严华兵研究员带领团队，在葛根种植和加工技术方面取得了重要突破，为全国葛根产业的高质量发展提供了有力支持。

严华兵团队从国内外共收集引进429份葛属种质资源，包括野葛、粉葛、葛麻姆、泰葛、食用葛、大花葛、狐尾葛等多个珍稀葛属植物。这一成果不仅丰富了我国的种质资源库，更为后续的品种选育和遗传改良提供了宝贵的材料基础。

针对葛根健康种苗生产中存在的突出问题，严华兵团队研发出一系列关键技术，包括粉葛茎尖组织培养快速育苗方法、粉葛单芽茎段增殖及一步成苗培养方法、野葛生根培养液以及野葛的生根培养方法等。这些技术突破解决了葛根健康种苗生产供应各个环节的技术问题，为规模化种植提供了有力保障。

此前，全国粉葛种植面积最大的广西梧州藤县因常年种植粉葛过程中老百姓习惯性地大水大肥，施肥量大，土壤越来越板结，导致薯型变差、商品率不断降低，这严重影响了粉葛销售价格和产业的可持续发展。严华兵闻之后，深感责任重大，决定用科技力量助力百姓增收和产业发展。随即，他带领团队跑遍全国粉葛主产区，对粉葛种植模式进行了全面的调研，通过分析发现，当前粉葛种植过程中的确存在种植成本高、机械化程度低、商品率低等诸多问题。

严华兵团队研发的粉葛节本增效栽培技术，使得种植成本每亩降低1500-2000元。这一技术突破不仅减轻了农户的经济负担，还通过有机肥替代技术实现了土壤改良，为产业的可持续发展奠定了基础。

严华兵团队还注重科普宣传工作，编辑出版《葛根一本通——讲好葛根故事》等科普专著，向中国乃至世界人民推介葛根，讲述最权威、最科学、最系统的葛根科普知识。团队现有在编人员8人，聘用硕士、本科等相关专业技术和管理人员5人，还与广西大学等单位联合培养研究生。通过与中国热带农业科学院、广西大学、广西中医药大学、广西医科大学、上海大学等多家单位的合作，不断提升科研实力。

严华兵团队的创新成果已在多地推广应用，为全国葛根产业的高质量发展注入了新的活力。他们的努力不仅推动了葛根产业的科技进步，更为乡村振兴和农民增收作出了重要贡献。