低糖美食新潮流：10款超简单低糖糕点食谱

低糖美食新潮流：10款超简单低糖糕点食谱

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https://www.sohu.com/a/768979174_121864028

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https://m.xiachufang.com/recipe/107313446/

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https://vocus.cc/article/65f40046fd8978000162b6a7

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随着健康饮食理念的普及，低糖美食成为新的饮食潮流。不仅糖尿病患者需要严格控制糖分摄入，越来越多追求健康生活方式的人也开始关注饮食中的糖分含量。今天，就为大家分享10款简单易做的低糖糕点食谱，让你在享受美味的同时，也能保持健康。

• 食材：脱皮绿豆250克、黄油50克、白砂糖40克、豆沙馅适量、蔓越莓碎适量
• 制作步骤：
  1. 脱皮绿豆浸泡一夜，铺在蒸锅上蒸一小时左右。
  2. 绿豆蒸熟后用手一压就碎，过筛使绿豆泥更细腻。
  3. 锅内加入黄油，倒入绿豆泥小火炒至黄油被吸收。
  4. 加入白砂糖小火翻拌均匀，出锅后加入豆沙馅或蔓越莓碎，用模具压制成型。

• 食材：紫薯、山药、胡萝卜、小米菜、糯米粉、糖霜
• 制作步骤：
  1. 紫薯和山药用压力锅蒸40分钟后去皮压成泥。
  2. 胡萝卜煮熟压成泥，小米菜煮出天然粉色色素。
  3. 山药泥分成两份，一份加入小米菜汤汁染色。
  4. 四份蔬菜泥均加入炒熟的糯米粉和糖霜，用模具压制成型。

• 食材：糯米粉30-40克、粘米粉150-140克、糖20克、水100克、红丝绒精华液2克
• 制作步骤：
  1. 糯米粉和粘米粉混合，糖放入热水搅拌融化。
  2. 加入红丝绒精华液搅拌均匀，筛入粉内。
  3. 筛好的粉倒入模具内，刮平后放入蒸锅，中火蒸十分钟。

• 食材：无糖酸奶180克、低筋面粉40克、鸡蛋3个、零卡糖50克
• 制作步骤：
  1. 酸奶与蛋黄混合均匀，筛入面粉搅拌细腻。
  2. 蛋白加糖打发至大弯钩，取一小部分蛋白与蛋黄糊搅拌均匀。
  3. 模具放入油纸，倒入面糊，震掉大泡泡，水浴法150度烤55分钟。

• 食材：黑巧克力、各种水果、坚果等
• 制作步骤：
  1. 黑巧克力隔水加热融化。
  2. 水果和坚果蘸上巧克力液，放入冰箱冷藏至凝固。

• 食材：红薯4个、蛋黄2个、糖25克、牛奶80毫升、奶油120毫升、香草精3毫升
• 制作步骤：
  1. 红薯在160°C下烘烤45分钟，蛋黄加糖打发。
  2. 加入牛奶和奶油，小火加热至浓稠。
  3. 烤好的红薯去皮，与奶油混合，倒入布丁模具，冷藏凝固。

• 食材：低筋面粉80克、鸡蛋4个、细砂糖50克、玉米油40克、牛奶40克、抹茶粉10克、红豆适量
• 制作步骤：
  1. 蛋黄与蛋白分开，蛋黄加入玉米油和牛奶搅拌均匀。
  2. 筛入低筋面粉和抹茶粉，搅拌均匀。
  3. 蛋白加糖打发至硬性发泡，与蛋黄糊混合均匀。
  4. 倒入模具，撒上红豆，烤箱预热170度烤35分钟。

• 食材：低筋面粉100克、杏仁粉50克、无盐黄油50克、细砂糖30克、鸡蛋1个
• 制作步骤：
  1. 黄油软化后加入糖打发至蓬松。
  2. 分次加入鸡蛋液，筛入低筋面粉和杏仁粉。
  3. 揉成面团，擀平后用模具压出形状，烤箱预热170度烤15分钟。

• 食材：燕麦片100克、蓝莓干50克、椰蓉30克、蜂蜜30克、无盐黄油30克
• 制作步骤：
  1. 黄油和蜂蜜隔水加热融化，加入燕麦片和蓝莓干。
  2. 混合均匀后压入模具，冷藏至凝固。

• 食材：南瓜泥150克、全麦面粉200克、鸡蛋1个、无糖酸奶50克、核桃碎50克、干酵母3克
• 制作步骤：
  1. 南瓜泥与全麦面粉、鸡蛋、酸奶混合均匀。
  2. 加入干酵母，揉成面团。
  3. 面团发酵至两倍大，加入核桃碎，揉匀后整形。
  4. 二次发酵后，烤箱预热180度烤35分钟。

通过这些简单而实用的低糖糕点食谱，糖尿病患者和追求健康饮食的人都能享受到美味的甜点，同时控制糖分摄入，保持健康生活方式。