温州必吃早餐｜40年老店三姐妹炊饭：一碗炊饭里的温州味道

温州必吃早餐｜40年老店三姐妹炊饭：一碗炊饭里的温州味道

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https://new.qq.com/rain/a/20240817A02H1Y00

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https://post.smzdm.com/p/admvlrmp/

3.

https://mobile-phone.taobao.com/chanpin/315bcc50a1d71e3991ad3bc893c6d9d7.html

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5.

https://www.stheadline.com/hot-place/3411845/%E5%95%9F%E5%BE%B7%E9%9B%B6%E5%94%AE%E9%A4%A8%E6%AD%A3%E5%BC%8F%E9%96%8B%E5%B9%95200%E9%96%93%E9%9B%B6%E5%94%AE%E5%93%81%E7%89%8C%E9%A4%90%E5%BB%B3%E7%8E%A9%E6%A8%82-%E7%9B%B4%E6%93%8A%E7%84%A6%E9%BB%9E%E5%95%86%E6%88%B6JOYPOLIS-SPORTSAEON-STYLE%E9%99%84%E4%BA%A4%E9%80%9A%E5%81%9C%E8%BB%8A%E5%A0%B4%E8%B3%87%E6%96%99

6.

https://zh-chs.activityjapan.com/feature/asakusa-eating-tour/

7.

https://guide.michelin.com/tw/zh_TW/article/dining-out/best-new-restaurants-in-taiwan-2024

在温州，有一种早餐，它承载着几代人的味觉记忆，被誉为“温州人的灵魂早餐”。它就是三姐妹炊饭，一家有着40年历史的老字号早餐店，位于鹿城区府学巷88号。每天清晨，这里都会排起长龙，食客们不惜等待，只为那一口熟悉的味道。

三姐妹炊饭的故事要从1983年说起。那一年，三位姐妹在府学巷开起了这家小小的早餐店，专注做一样看似简单却极考验手艺的美食——炊饭。40年过去了，店铺的装潢虽然依旧简朴，但那份对美食的匠心却始终如一。

炊饭，顾名思义，就是用炊具蒸熟的米饭。但三姐妹的炊饭绝非普通的米饭。这里的炊饭选用上等糯米，经过长时间的蒸煮，每一粒米都变得晶莹剔透，软糯弹牙。最特别的是，炊饭上撒满了金黄酥脆的油条碎，这些油条可不是普通的油条，而是经过二次复炸，确保每一口都是嘎嘣脆。

一碗好的炊饭，除了米饭和油条，最关键的当然是肉汤。三姐妹的肉汤是用猪腿肉和香菇慢火炖制而成，汤汁浓郁鲜美，带着淡淡的香菇香气。当热腾腾的肉汤浇在炊饭上，瞬间激发出糯米的香气，与酥脆的油条形成绝妙的口感对比。

“每次回温州，第一件事就是来三姐妹吃早餐。”一位在外工作的温州人这样说道，“别的地方也吃过类似的炊饭，但总感觉少了点什么。这里的炊饭，每一口都能吃出家的味道。”

“老板娘人超级好，价格也便宜，”另一位食客表示，“我和朋友每次来都要打包几份带走，当零食吃。”

• 地址：鹿城区府学巷88号
• 营业时间：05:00-12:30
• 人均消费：10-20元
• 小贴士：建议早到，否则可能需要排队。如果时间充裕，不妨试试他们家的嵌糕，也是招牌之一。

40年，对于一个人来说，是一段不短的时光；对于一家店来说，更是不易。三姐妹炊饭用一碗简单的炊饭，温暖了无数温州人的胃，也留住了这座城市的早餐记忆。如果你来温州，不妨起个大早，来府学巷，感受一下这家老店的魅力。相信我，当你端起那碗热气腾腾的炊饭时，你会明白，为什么它能成为温州早餐界的传奇。