早餐界的网红新宠！香酥午餐肉饼的神仙做法

早餐界的网红新宠！香酥午餐肉饼的神仙做法

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早餐界的新晋网红——香酥午餐肉饼，以其独特的口感和简单的制作方法迅速走红。这款早餐饼外酥里嫩，香气四溢，不仅营养丰富，而且制作时间短，非常适合忙碌的早晨。今天就来分享一下这款网红早餐饼的具体制作方法和搭配技巧。

• 糯米粉：120克
• 面粉：120克
• 鸡蛋：2个
• 水：约200毫升
• 午餐肉：2块
• 香葱：2根
• 盐和胡椒粉：适量

1. 准备食材：将午餐肉切成丁，香葱洗净切成葱粒。将糯米粉和面粉倒入大碗中，可以使用普通中筋面粉或低筋面粉。

2. 打入2只鸡蛋，加入适量清水，搅拌成糯米面糊。面糊的稠稀度要适中，太稀或太稠都会影响口感。

3. 在面糊中加入午餐肉丁和葱粒，搅拌均匀。

4. 平底锅加热后倒入适量油，舀入一勺面糊，用中小火慢慢煎制。

5. 当一面煎至金黄后，轻轻翻面继续煎另一面。注意翻动时要轻柔，避免破碎。

6. 煎好后可以直接用锅铲切成小块，装盘即可享用。

• 糯米粉和面粉的比例可以根据个人口感调整，喜欢软糯的可以多加糯米粉。
• 煎制时一定要用中小火，让饼均匀受热，避免外焦里生。
• 面糊的稠稀度很关键，用筷子挑起能顺畅滴落的状态最佳。

这款香酥午餐肉饼最适合搭配一杯热腾腾的牛奶或香浓的咖啡。如果喜欢更丰富的口感，还可以尝试搭配番茄酱或甜面酱。

1. 制作简单：整个过程只需10-15分钟，非常适合忙碌的早晨。
2. 营养均衡：含有碳水化合物、蛋白质和少量蔬菜，营养全面。
3. 口感独特：外酥里嫩，香葱和午餐肉的组合让人食欲大开。
4. 可塑性强：可以根据个人口味调整馅料，比如加入芝士、火腿等。

现在，你也可以在家轻松做出这款网红早餐饼了。不妨试试看，相信它一定会成为你早餐桌上的新宠！