泉州必打卡的三家特色小吃店：侯阿婆肉粽、亚佛润饼、斯丹姜母鸭

泉州必打卡的三家特色小吃店：侯阿婆肉粽、亚佛润饼、斯丹姜母鸭

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https://www.sohu.com/a/772081239_121124406

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https://m.guokr.com/article/465613

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泉州，这座千年古城不仅有着深厚的文化底蕴，更以其独特的美食闻名于世。在泉州众多美食中，侯阿婆肉粽、亚佛润饼和斯丹姜母鸭堪称最具代表性的三张美食名片。今天，就让我们一起走进这三家百年老店，探寻泉州美食的精髓。

位于泉州市鲤城区东街59号的侯阿婆肉粽店，是泉州最负盛名的肉粽店之一。这家老字号肉粽店多年来以美味肉粽深受食客喜爱。店内环境简洁，充满古早味。每到饭点，店内常常座无虚席，许多游客都是慕名而来。

侯阿婆肉粽店的肉粽选用上等食材，糯米软糯，猪肉肥而不腻，搭配香菇、虾仁等，味道浓郁醇厚。咬上一口，满满的都是幸福感。肉粽价格在30元/份，是体验泉州传统美食的绝佳选择。

亚佛润饼店位于泉州市鲤城区西街165号，近百年来扎根西街，传承泉州传统美食文化。这家店在当地小有名气，是很多老泉州人的回忆。店铺不大，环境朴素。但一到节假日，客流量就会暴增。

润饼菜价格15元/份，饼皮有韧性，包裹着丰富的馅料，如胡萝卜丝、豆芽、豆干、肉丝等，口感层次分明，具有浓厚的泉州特色。亚佛润饼店的润饼菜是泉州传统美食的代表之一，值得一试。

斯丹姜母鸭位于泉州市丰泽区城东街道通源社区安吉南路869号中骏世界城8栋D122号、D123号，以姜母鸭这道特色美食吸引众多食客，在泉州知名度较高。店内环境宽敞明亮，装修简约大方。每到饭点，客流量很大，常常需要排队等候。

斯丹姜母鸭选用优质番鸭和老姜，经过长时间炖煮，鸭肉鲜嫩多汁，姜味浓郁，滋补又美味。价格80元/份，是泉州美食的一张亮丽名片。

这三家店铺不仅是泉州美食的代表，更是泉州传统文化的传承者。它们将传统工艺与现代经营相结合，让泉州美食文化得以延续和发展。无论是本地居民还是外地游客，都能在这里找到属于自己的那份美味和幸福。