简单美味手抓羊肉

简单美味手抓羊肉

好的羊肉可遇而不可求。从来没在坡吃到过好吃的羊肉，直到婆婆从国内带来陕北的羊肉，白水一煮，沾个椒盐辣椒，好吃到感慨之前吃过的所有羊肉都不是羊肉！

用料

• 羊肉：一公斤
• 香叶：两片
• 生姜：两块拍碎
• 花椒：十颗

椒盐配料

• 熟芝麻：一大勺
• 盐：适量
• 花椒：半勺
• 小茴香：适量

简单美味手抓羊肉的做法

1. 羊肉切块焯水去除血水，放入高压锅，加入刚好没过羊肉的水，姜，香叶，花椒。上气之后压15分钟。

2. 煮羊肉的时候准备椒盐：芝麻、花椒、小茴香烤香，碾碎，加入盐，还可以加辣椒面。

羊肉煮好后捞出切厚片，趁热吃，沾料！