阳山水蜜桃：无锡特产中的“果中皇后”
阳山水蜜桃：无锡特产中的“果中皇后”
阳山水蜜桃是江苏省无锡市的特产，也是国家地理标志产品。其独特的地理环境和悠久的种植历史，造就了阳山水蜜桃果大色美、汁多味甜的品质，使其成为无锡最具代表性的特产之一。
品种特点
阳山水蜜桃主要有两个主打品种：白凤桃和湖景桃。
白凤桃通常在7月上中旬成熟，以其完美的果型和高颜值著称。果实圆润饱满，顶部粉红艳丽，果皮乳白，重量一般在4两以上，最大可达1斤以上。白凤桃的肉质细腻无渣，成熟后可撕皮，按揉可吸汁，甜度高且桃香浓郁。
湖景桃则在7月中下旬成熟，果型为圆球形，两半部匀称，果顶略凹陷。湖景桃的果皮乳黄，近缝合线处有淡红霞，皮易剥离。果肉与近核处皆为白色，肉质细密柔软，甜度极高且无酸味。
种植历史与地理环境
阳山水蜜桃已有七百年的栽培历史，是全国四大传统桃产区之一。其卓越品质得益于独特的地理环境：阳山地区拥有丰富的火山灰土壤，这种土壤富含多种矿物质，为水蜜桃的生长提供了理想的营养条件。此外，阳山地区年日照时间超过3000小时，充足的阳光进一步促进了水蜜桃的糖分积累。
营养价值
阳山水蜜桃不仅美味可口，而且营养价值丰富。它含有丰富的维生素C、维生素A和维生素K，还富含钾、镁和铁等矿物质及膳食纤维。特别值得一提的是，阳山水蜜桃的铁含量是苹果的三倍，梨子的五倍，具有天然的养血美颜、抗炎、润肺祛痰的功效。
食用与选购
阳山水蜜桃的食用方法多样，可以直接撕皮食用，也可以挤出桃汁，享受纯天然的美味。但需要注意的是，阳山水蜜桃的保质期较短，常温下可存放3-5天，如果需要延长保存时间，可以放入冰箱冷藏，但会影响口感。
选购阳山水蜜桃时要注意以下几点：
看外形：正宗阳山水蜜桃形态丰满、圆润，桃顶平或凹，不会出现尖尖的形状。
看颜色：阳山水蜜桃白里透红，成熟后色泽多为乳黄色或乳白色，一般不会全红。
看硬度：正宗阳山水蜜桃在成熟后口感软糯，触手柔软，按揉会有汁水溢出。
认包装：正宗阳山水蜜桃的包装盒上会有“陽山®”商标，这是阳山政府注册的专用商标，只有本地种植户经政府审核批准后才能使用。
阳山水蜜桃不仅是一种水果，更是一种文化符号。它承载着七百年的种植历史，凝聚了无锡人民的智慧和汗水。每年夏季，阳山水蜜桃都会吸引大量游客前来采摘和品尝，成为无锡旅游的一大亮点。无论是自用还是送礼，阳山水蜜桃都是绝佳的选择。