秋冬必学家常菜，简单又美味

秋冬必学家常菜，简单又美味

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1.

https://www.sohu.com/a/819013375_120464274

2.

https://hk.news.yahoo.com/%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E8%8F%9C-%E9%A3%9F%E8%AD%9C-%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E5%B0%8F%E8%8F%9C-%E4%BB%8A%E6%99%9A%E9%A3%9F%E4%B9%9C%E9%A4%B8-%E7%B0%A1%E6%98%93-%E7%B0%A1%E5%96%AE-224810027.html

3.

https://www.facebook.com/100063597518177/videos/%E7%A7%8B%E5%86%AC%E4%B8%80%E5%AE%9A%E8%A6%81%E5%90%83%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E4%B8%8B%E9%A5%AD%E8%8F%9C/1077609850320082/

4.

https://td.fyun.cc/detail/6c880cc00355487b255bca76c8dbf79bbe68776d.html

5.

http://www.rrrry.com/art_76314.htm

随着秋冬季节的到来，我们的饮食习惯也需要做出相应的调整。秋冬季节气候干燥，气温逐渐降低，人体需要更多的热量和营养来保持健康。因此，选择合适的食材和烹饪方法就显得尤为重要。下面为大家推荐几道简单易做、营养美味的秋冬家常菜。

白萝卜牛腩煲是一道非常适合秋冬季节的家常菜，牛腩富含蛋白质和脂肪，能够为身体提供充足的热量，而白萝卜则具有清热解毒、顺气消食的功效，两者搭配既能补充营养，又能保持饮食平衡。

食材准备：

• 牛腩500克
• 白萝卜1根
• 姜3片
• 葱1根
• 蒜3瓣
• 红葱头适量
• 香叶2片
• 八角1颗
• 蚝油2汤匙
• 沙茶酱1汤匙
• 生抽2汤匙

制作步骤：

1. 牛腩切块后用冷水焯水，加入姜片和葱段去腥，捞出洗净备用。
2. 白萝卜去皮切块，姜蒜切片，红葱头切粒。
3. 锅中放油，下姜蒜、红葱头炒香，加入牛腩翻炒至表面变色。
4. 加入蚝油、沙茶酱、生抽炒匀，倒入砂锅中，加水没过牛腩，大火煮沸后转小火炖煮40分钟。
5. 最后加入白萝卜，继续炖煮20分钟至萝卜变软即可。

干豆角红烧肉是一道经典的秋冬家常菜，红烧肉的浓郁与干豆角的清香完美结合，既美味又下饭。

食材准备：

• 五花肉500克
• 干豆角100克
• 大葱1根
• 生姜1块
• 八角2颗
• 香叶2片
• 生抽2汤匙
• 老抽1汤匙
• 冰糖30克
• 啤酒1罐

制作步骤：

1. 干豆角提前浸泡2小时，洗净切段；五花肉切块后用开水焯水，去除血沫。
2. 锅中放油，下五花肉煸炒至出油，加入葱姜、八角、香叶炒香。
3. 放入冰糖炒至融化呈红色，加入生抽、老抽上色。
4. 倒入啤酒，大火煮开后转小火炖煮30分钟。
5. 最后加入干豆角，继续炖煮10分钟，收汁后撒上葱花即可。

丝瓜炒鸡腿肉是一道清淡可口的家常菜，适合秋冬季节食用。鸡腿肉富含蛋白质，丝瓜则具有清热解毒、凉血通经的功效。

食材准备：

• 鸡腿肉200克
• 丝瓜1根
• 生抽1汤匙
• 胡椒粉适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 葱花适量

制作步骤：

1. 鸡腿肉切块，用生抽和胡椒粉腌制10分钟；丝瓜去皮切段。
2. 锅中倒油，油热后放入鸡腿肉煸炒至变色。
3. 加入丝瓜翻炒均匀，放适量的盐和鸡精调味。
4. 出锅前撒上葱花即可。

芋头是秋冬季节的时令食材，富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动。这道蒜香蒸芋头简单易做，口感香糯，非常适合作为秋冬季节的家常菜。

食材准备：

• 芋头500克
• 蒜末3汤匙
• 生抽2汤匙
• 盐适量
• 食用油适量
• 葱花适量

制作步骤：

1. 芋头去皮切块，放入蒸锅中大火蒸至七八分熟。
2. 取出芋头，撒上蒜末，淋上生抽和食用油。
3. 再次放入蒸锅中蒸制5分钟，让芋头充分吸收蒜香和酱油的味道。
4. 出锅后撒上葱花即可。

南瓜蒸蛋是一道适合秋冬季节的营养菜品，南瓜富含维生素和矿物质，鸡蛋则提供优质蛋白质，两者结合既美味又营养。

食材准备：

• 成熟老南瓜200克
• 鸡蛋2个
• 甜牛奶200毫升
• 盐适量

制作步骤：

1. 南瓜去皮切块，鸡蛋打散后加入甜牛奶搅匀，过筛2-3次保证细腻度。
2. 将南瓜块放入蛋液中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。
3. 放入蒸锅中大火蒸10分钟，根据南瓜大小调整时间。
4. 出锅后可直接挖着吃，也可以切成小块食用。

秋冬季节的饮食应该注重营养均衡，同时也要考虑到季节特点。以上推荐的几道家常菜都是简单易做、营养美味的选择，希望大家能在寒冷的秋冬季节里享受到美食带来的温暖和满足。