珠海必打卡非遗美食：虾米糍与唐家官塘茶果

珠海必打卡非遗美食：虾米糍与唐家官塘茶果

引用

腾讯

等

10

来源

1.

https://new.qq.com/rain/a/20241106A05NY100

2.

https://zhidao.baidu.com/question/1616340736503778907.html

3.

https://baijiahao.baidu.com/s?id=1797653390379977885

4.

https://gs.ctrip.com/html5/you/comment/detail/15512213/12/161486223.html

5.

https://m.mafengwo.cn/poi/25847573.html

6.

https://zhidao.baidu.com/question/1521871135797319980.html

7.

https://zhidao.baidu.com/question/1829829678118370948.html

8.

https://pc.nfnews.com/85/8566737.html

9.

http://www.360doc.com/content/24/0327/16/1164894_1118533750.shtml

10.

https://www.nfnews.com/content/EynPY2VP6Z.html

珠海，这座美丽的海滨城市，不仅拥有迷人的海景，更藏着许多令人垂涎的非遗美食。其中，虾米糍和唐家官塘茶果作为珠海的非物质文化遗产，承载着这座城市的历史味道。

虾米糍是珠海斗门区的非物质文化遗产小吃，以其独特的口感和制作工艺闻名。这道美食的主要食材是米浆、虾米和葱花，通过精细的蒸制工艺制成。每一口都能感受到米浆的Q弹与虾米的鲜香完美融合，葱花的点缀更增添了一抹清新。

虽然虾米糍在珠海的许多餐馆都能品尝到，但要体验最地道的风味，不妨前往斗门区的老字号店铺。在这些充满历史气息的店铺里，你不仅能品尝到最传统的味道，还能感受到珠海百年来的饮食文化传承。

唐家官塘茶果是珠海市非物质文化遗产项目，这道传统民间糕点已有数百年的历史。它选用优质糯米粉包裹各种馅料，再用植物叶子包裹蒸煮而成。茶果的外皮软糯，内馅香甜或咸鲜，每一口都能感受到满满的诚意。

在珠海，最推荐的品尝地点莫过于位于官塘村的嘉乐茶果店。这家小店坚持手工制作30多年，所有茶果都是由70多岁的老奶奶亲手制作。从原材料的种植到成品的包装，每一个环节都凝聚着匠人的心血。小店的茶果种类丰富，包括马蹄糕、芋头糕、萝卜糕、红豆糕等，每一种都是2元或2.5元的亲民价格。

走进嘉乐茶果店，你可能会被眼前的一幕所打动：老奶奶和她的姐妹们在门口忙碌着，一边清理粽叶和包粽子的绳草，一边谈笑风生。这里的每一种食材都是自家种植，每一款点心都是亲手制作。小店虽然简陋，但那份坚持和传承的精神让人肃然起敬。

珠海的非遗美食不仅仅是味蕾上的享受，更是一座城市文化的传承。虾米糍和唐家官塘茶果，这两道承载着珠海历史味道的美食，等待着每一位美食爱好者的探寻。不妨亲自来珠海，感受这些传统美食的魅力，品味这座城市的文化底蕴。