鸡内金的功效与食用方法

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鸡内金的功效与食用方法

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https://m.baicaolu.net/article/386052.html

鸡内金的功效与食用方法

鸡内金，别名“内金”，来源于雉科动物家鸡的干燥沙囊内壁。由于鸡沙囊内膜两面均有棱沟交错的皱纹，且表面金黄色，故称作鸡内金或鸡里金。《医学衷中参西录》谓：“鸡内金，鸡之脾胃也。其中含有稀盐酸，故其味酸而性微温，中有瓷、石、钢、铁，皆能消化，其化痰积可知。……不但能消化脾胃之积，无论脏腑何处有积，鸡内金皆能消之。”

补益功效

消食化积：用于治疗饮食积滞、消化不良、嗳气、口中酸腐味、脘腹胀满、大便夹杂不消化食物、食欲不振，甚至小儿疳积等。
消结石：本品有良好的消石作用，常用于治疗泌尿系统和消化系统结石，如肾结石、膀胱结石、胆结石等。
涩精止遗：用于治疗遗精、遗尿，白带色白清稀量多、夜尿多、小便频数清长。

现代视角

化学成分：含有蛋白质及多种氨基酸和微量元素等。
药理作用：鸡内金能促进消化液的分泌、增强胃肠道蠕动、加快排空速率、具有促进消化等作用。

食用方法

熬膏：鸡内金、胡桃仁焙干，研成细末。蜂蜜熬熟，入药末熬成膏，装瓶。每次l匙，开水化服，每日3次。适用于肾及尿道结石。
煮粥：鸡内金10克、鲜菠菜根250克、粳米适量。将菠菜根洗净，切碎，与鸡内金一起加水适量，煎煮半小时，再加入淘净的粳米，煮烂成粥。每日1次。适用于糖尿病患者。
研末：取鸡内金晒干，炒后与炒白术共研细末。每次服6克，每日服2次，饭前开水冲服。健脾开胃、收涩止泻。适用于脾虚日久泄泻。
做饼：鸡内金、白术、干姜研末，入熟枣肉同捣为泥，作小饼炙干，空腹食用做点心。用于脾胃虚寒、饮食减少。

配方妙用

小儿疳积：患儿可见形体消瘦、面色少华，食积腹胀。砂炒鸡内金、炒山楂、枳壳、白术等分，共研末，制成蜜丸。每服3～6克，每日2次。
胃及十二指肠溃疡：患者可见胃脘胀痛、消化不良、嗳气、脘腹胀满。鸡内金70克，微炒研细末，蜂蜜500克。取25克蜂蜜加适量开水，送服鸡内金5克。每日2次，早晚饭前1小时服用。
胃石症：鸡内金粉10克，以温开水于饭前1小时冲服。每日3次。
泌尿系统结石：鸡内金（炒黄研末）5克，每日3次，用淡盐水300～400毫升送服。
扁平疣：生鸡内金20克，加水200毫升，浸泡2～3天，外搽患处，每日5～6次。
小儿厌食：患儿不欲饮食，精神倦怠。鸡内金30克，焙黄研成细末。每日3次，每次2克。
噎嗝：表现为食物难下，胃满噎嗝，体瘦无力，鸡内金10克，晒干炒黄，研成细末。每日3次，每次2克。