图解 快来动手自制韩国辣椒酱吧

图解 快来动手自制韩国辣椒酱吧

喜欢看韩剧的同学都会关注韩式美食吧，许多韩式美食都是离不开韩国辣椒酱的美味。宅在家里的你闲来无趣，不如自己亲手制作美味，安全又健康。今天教你自己动手制作一道韩式的辣椒酱吧。可用于拌饭，拌面，抄菜等，让你的厨艺更胜一筹哦！

主料

• 糯米粉：15克
• 辣椒面 ：150克

辅料

• 清水 ：750克
• 鱼露 ：适量
• 糖 ：40克
• 蜂蜜 ：60克
• 苹果 ：1个
• 盐 ：2勺
• 醋 ：2勺
• 白酒 ：适量
• 姜 ：3片
• 蒜 ：1瓣

详细步骤：

第一步

糯米粉加温开水搅拌均匀至无颗粒状。

第二步

锅中加入清水，烧开。

第三步

将搅拌好的糯米粉倒入锅中，搅拌至再沸腾。

第四步

倒入辣椒面，搅拌均匀。

第五步

依次加入鱼露，蜂蜜，糖，搅拌均匀。

第六步

再加入盐，醋，甜小火熬至浓稠。

第七步

关火盛出，放凉。

第八步

蒜，姜，苹果放入搅拌机搅碎。

第九步

把打好的蒜，姜，苹果和辣椒面放在一起，搅拌均匀。最后加入一勺白酒。

第十步

搅拌均匀，装入密封罐。

烹饪技巧：

清水不要过多。美味的韩式辣酱做好了，可以用来拌饭，拌面等，味道好极啦！

本文原文来自相片屋