非遗传承人戚英杰：让西湖龙井香飘四海
非遗传承人戚英杰：让西湖龙井香飘四海
“茶为国饮，杭为茶都。”在杭州西湖畔的龙井村，有一家成立于1984年的茶叶企业——杭州西湖龙井茶叶有限公司，它不仅是西湖龙井茶文化的守护者，更是推动这一千年茗茶走向世界的先行者。而这一切，都离不开一个人的努力——戚英杰，这位杭州市级非物质文化遗产代表性传承人，正以其独特的匠心和远见，让西湖龙井茶香飘四海。
从茶二代到非遗传承人
戚英杰出生于茶香世家，其父戚国伟是杭州西湖龙井茶叶有限公司的创始人。从小耳濡目染的戚英杰，对西湖龙井茶有着深厚的感情。他不仅熟练掌握了西湖龙井茶的炒制技艺，更在父亲的影响下，立志将这一文化遗产发扬光大。
2008年，西湖龙井茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录，戚英杰也成为了这项技艺的代表性传承人。他深知，作为非遗传承人，不仅要传承技艺，更要传播文化。因此，他开始在传统与现代之间寻找平衡点，探索茶文化传承的新路径。
创新传承：让传统茶文化焕发新生
在戚英杰的带领下，杭州西湖龙井茶叶有限公司（贡牌）不断推进技术创新与产业升级。公司建立了现代化智慧型产业园区，采用区块链技术建设智慧茶园，实现了从茶园到茶杯的全程可追溯。同时，戚英杰还积极推动传统制茶技艺与现代生产工艺的结合，通过科学应用传统制茶技艺，实现了产品的质量标准化。
为了让更多人了解西湖龙井茶文化，戚英杰创办了杭州西湖龙井茶博物馆。博物馆不仅展示了西湖龙井茶的历史渊源、制作工艺，还通过互动体验、茶艺表演等形式，让游客亲身体验茶文化的魅力。自开馆以来，博物馆已成为传播西湖龙井茶文化的重要窗口，每年吸引数十万游客前来参观。
联盟共建：打造中国茶品牌新高度
2024年，戚英杰发起成立了“中国品牌茶共享联盟”，旨在整合行业资源，提升中国茶品牌的国际竞争力。联盟成员包括福建正山堂茶业、广东天池茶业、武夷星茶业等知名企业。通过资源共享、品牌共建，联盟致力于打造具有国际影响力的中国茶品牌集群。
走向世界：让西湖龙井成为国礼
在戚英杰的努力下，西湖龙井茶不仅在国内市场广受欢迎，更在国际舞台上频频亮相。近年来，西湖龙井茶多次作为国礼，出现在重要外交场合，成为展现中国茶文化魅力的金色名片。戚英杰表示：“我们要让西湖龙井茶像茅台酒一样，成为国礼茶的代名词，让世界通过一杯茶了解中国。”
展望未来：以文化引领产业发展
面对未来，戚英杰有着清晰的规划。他表示，贡牌将通过快速打造四大渠道和服务体系，建立针对典型直客的销售体系和模型。在经销渠道布局重点销区市场，通过品类品牌协同酒茶融合，为渠道合作伙伴提供新的增长动力。在电商渠道全面提升运营能力，巩固成量市场借助平台合作快速开拓增量市场。同时发挥股东的优势和品牌影响力，接入新茶饮和茶饮的供应链形成产业链价值延伸。通过文化引领科技助力产品创新，夯实品牌的成长基石。以西湖龙井茶博物馆，龙井村龙井茶园为核心，宣传西湖龙井茶文化打造西湖龙井高端茶园体验和重点科研院所形成紧密的合作，研发品牌独特可识别的茶叶优质风味，研究。
“茶者，南方之嘉木也。”在戚英杰看来，西湖龙井茶不仅是一种饮品，更承载着中华民族的文化记忆。作为非遗传承人，他将继续坚守茶人情怀，秉承守正创新的理念，在继承传统中勇于创新，在创新中反哺传统茶文化的发展，让西湖龙井茶香飘得更远，让中国茶文化在世界舞台上绽放更加璀璨的光芒。