《中国儿童均衡膳食指导手册》发布：1357法则助力宝宝健康成长

《中国儿童均衡膳食指导手册》发布：1357法则助力宝宝健康成长

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1.

https://baijiahao.baidu.com/s?id=1820560117237291035

2.

https://app.xinhuanet.com/news/article.html?articleId=40184d1e7163edd4f98ced9b188297b9

3.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_30032918

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https://www.cma.org.cn/art/2024/10/12/art_4584_58942.html

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https://www.woxiaoya.com/newsinfo/55.html

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http://www.cqlp.gov.cn/wsjkw/zwgk_29045/jkzg/202403/t20240302_12986156_wap.html

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http://www.hffy.com/cn/info_162.aspx?itemid=11446

《中国儿童均衡膳食指导手册》由权威机构中国农业大学和中国副食流通协会共同组编，为家长提供了科学实用的儿童膳食指导。其中最引人注目的是“1357法则”，这个看似简单的数字组合，其实包含了儿童健康成长的饮食密码。

“1357法则”是儿童均衡膳食的核心指南：

• “1”：一日三餐加两点，即三餐两点制，保证孩子有规律地摄入能量。

• “3”：涵盖三大类食物，具体包括：

  • 谷薯类：如米饭、面条、土豆等，提供主要能量来源。
  • 蔬菜水果类：富含维生素、矿物质和膳食纤维。
  • 动物性食物：如肉类、鱼类、蛋类，提供优质蛋白质。
  • 大豆类及坚果：富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸。
  • 烹调油和盐：适量使用，注意控制盐分摄入。

• “5”：满足五大营养素需求：

  • 蛋白质：来自肉类、鱼类、蛋类、豆类等。
  • 碳水化合物：主要来自谷物和薯类。
  • 脂肪：来自动物性食物和植物油。
  • 维生素：各类新鲜蔬菜水果是主要来源。
  • 矿物质：通过多样化饮食获得。

• “7”：七大营养素的平衡摄入，除了上述五种，还包括水和膳食纤维。

1. 早餐要吃好：早餐应包含谷薯类、蔬菜水果、动物性食物及奶类、大豆和坚果等四类食物中的三类及以上。例如，一份营养早餐可以是：全麦面包+鸡蛋+牛奶+苹果。

2. 奶制品不可少：每天至少摄入300ml液态奶或相当量的奶制品，可以选择牛奶、酸奶或奶酪。

3. 水分要充足：每天饮水量在800~1400ml之间，首选白开水，避免含糖饮料。

4. 加餐要合理：可在两餐之间适量补充坚果、水果或酸奶等健康零食。

5. 运动很重要：每天至少保证60分钟中高强度的身体活动，如跑步、跳绳、游泳等。

1. 避免偏食：家长要以身作则，不挑食、不偏食，为孩子树立良好榜样。同时，可以通过变换食物的形状、颜色和搭配方式，增加孩子的食欲。

2. 控制糖分摄入：过多的糖分会导致肥胖和蛀牙。尽量减少含糖饮料和甜食的摄入，鼓励孩子多吃新鲜水果。

3. 合理安排加餐：加餐应以奶类、水果为主，避免油炸、膨化食品和甜点。

4. 定期监测生长发育：定期测量身高和体重，监测生长发育情况。如果发现异常，应及时调整饮食和运动计划。

“1357法则”为儿童的健康成长提供了科学的饮食指导。但每个孩子都是独特的个体，家长需要根据孩子的实际情况灵活调整。记住，培养良好的饮食习惯是一个长期的过程，需要家长的耐心和坚持。让我们一起努力，为孩子们打造一个健康、快乐的未来！