央视打卡先锋市场：福州早市新变化
央视打卡先锋市场：福州早市新变化
2025年元旦，央视《新闻直播间》将镜头对准了福州老城区的先锋市场，向全国观众展现了这座城市的地道风味和浓厚烟火气。
先锋市场位于福州市仓山区展进路十字路口，占据近400米长的街道，由一条主街和几条岔路组成。这里最早由周边村民、菜农和流动摊贩自发聚集形成，如今已发展成为拥有160多个固定摊位的大型市场，服务周边30多个小区和近2万名居民。
走进先锋市场，首先映入眼帘的是五颜六色、品类繁多的各类商品。这里不仅有新鲜的海鲜、肉类、蔬菜和水果，更汇集了众多福州特色小吃和传统糕点。其中，以马蹄糕、芋泥、芋泥饼、芋圆、茯苓糕、千层糕、年糕等为代表的“糯叽叽”系列，成为最吸引外地游客的美食标签。
作为一座海滨城市，福州的海鲜自然不可或缺。先锋市场内汇集了200多种海鲜产品，从常见的鱼虾蟹到各种贝类，应有尽有，且价格比超市更为实惠。除了海鲜，这里还能找到福州名菜佛跳墙、鱼丸汤等特色美食，以及荔枝肉、醉排骨等传统闽菜。
近年来，先锋市场发生了显著的变化。随着年轻消费群体的涌入，市场环境和服务都在不断提升。修葺一新的排水系统让市场更加干净整洁，蔬菜区、肉类区、水产区等区域划分清晰，明亮的灯光一改传统菜市场的昏暗印象。许多摊主还提供了更加人性化的服务，比如买菜送葱、买鱼切片，甚至可以为顾客提供菜品搭配建议和送菜上门服务。
更值得一提的是，先锋市场在保留传统特色的同时，也在积极拥抱年轻一代。别致的包装设计、充满趣味的标语和告示，让整个市场焕发出新的活力。这些变化不仅吸引了众多年轻消费者，也让先锋市场成为了网红打卡地。据统计，2024年以来，“菜市场”在美团和大众点评上的搜索量环比增长超120%，相关攻略笔记数增幅超110%，评价数增幅超170%。在小红书上，“菜市场漫游指南”话题浏览量已超过6900万，而豆瓣“菜市场爱好者”小组也已接近16万人。
先锋市场的走红，反映了当代年轻人对市井生活的向往。在这个快节奏的时代，菜市场提供了一个慢下来、体验生活的机会。在这里，人们可以自由挑选新鲜的食材，品尝地道的美食，感受最真实的人间烟火。正如福州市餐饮烹饪行业协会会长黄履冰所说：“菜市场的烟火气是了解一个城市最好的方式。蕴含着人间百味的菜市场，有着别具一格的地域风情。”
作为城市生活的重要组成部分，先锋市场不仅是一个简单的购物场所，更是一座城市的缩影。它见证了福州的发展变迁，承载着几代人的记忆与情感。如今，经过改造提升的先锋市场，正以全新的面貌迎接八方来客，成为展现福州魅力的独特风景线。