泉州必打卡！燕支巷灌汤包排队攻略

泉州必打卡！燕支巷灌汤包排队攻略

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携程旅行网

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1.

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泉州，这座千年古城不仅有着深厚的文化底蕴，更藏着无数令人垂涎的美食。其中，位于古城深处的燕支巷灌汤包，以其独特的美味和悠久的历史，成为了泉州人心中的“白月光”。

燕支巷灌汤包就藏在泉州古城的一条小巷子里，地址是泉州胭脂巷100号。这家开了12年的小店，虽然店面不大，但每天都是人来人往，热闹非凡。店名的由来也颇具诗意：宋代时这里本名“燕支巷”，到了明嘉靖年间，始建苏氏宗祠，传说宗祠内的水井中水呈粉红色，因此得名“胭脂井”，巷子也因此改名为“胭脂巷”。

蟹黄灌汤包（季节限定）

每年的九月份到一月份，是品尝蟹黄灌汤包的最佳时节。新鲜的蟹黄与猪肉完美结合，每一口都能感受到蟹黄的鲜美和汤汁的浓郁。不过要注意，这道美味可是限时供应的，错过就要再等一年啦！

特色灌汤包

如果你来得不是时候，错过了蟹黄灌汤包，也别灰心。店里的特色灌汤包同样值得一试。薄薄的皮包裹着满满的肉馅，咬一口，鲜美的汤汁瞬间溢满口腔。猪肉馅选用的是优质猪肉，保证了口感的鲜美。

除了灌汤包，店里还有其他不容错过的美味：

• 水晶虾饺：晶莹剔透的外皮下，藏着Q弹鲜美的虾仁，每一口都是满满的幸福感。
• 鲜虾烧麦：不同于传统的糯米烧麦，这里的烧麦包的是瘦肉和虾仁，口感层次丰富。
• 紫金凤爪：软烂入味，是下酒的好菜。
• 酸辣汤：微酸微辣，非常开胃，特别适合搭配灌汤包食用。

最佳就餐时间

由于生意火爆，饭点时往往需要排队。建议避开11:30-13:00和17:30-19:30这两个高峰时段，或者提前到店等待。

点餐流程

进门右手边有菜单，自己勾选后交给老板，会给你一个标有数字的小夹子，然后就可以去坐着等待啦。如果多人同行，建议多尝试几种菜品，这样能更好地体验店里的特色。

人均消费

20-40元就可以享受到一顿美味的灌汤包套餐，性价比相当高。

交通方式

泉州古城内交通便利，可以选择乘坐小白车（观光电瓶车），人均2元即可到达古城区的各个景点。此外，共享单车和电动车也是不错的选择。

周边景点

吃饱喝足后，不妨去附近的开元寺、西街、西湖公园等地逛逛。这些地方都离燕支巷不远，可以顺便游玩。

燕支巷灌汤包不仅是一家小吃店，更承载着泉州人的美食记忆。无论是本地人还是游客，都能在这里找到属于自己的那份美味和幸福。所以，下次来泉州，别忘了来这家藏在巷子里的美味传奇，感受一下地道的泉州味道吧！