东方甄选回应超量使用虾药指控，虾药焦亚硫酸钠对健康有哪些危害

东方甄选回应超量使用虾药指控，虾药焦亚硫酸钠对健康有哪些危害

引用

网易

1.

https://www.163.com/dy/article/IRGEM9L105562G17.html

近日，东方甄选因销售的厄瓜多尔南美白虾被指超量使用虾药焦亚硫酸钠而引发关注。虽然东方甄选客服回应称符合国际标准，但这一事件再次引发了人们对食品安全问题的关注。

很多人现在都不敢吃大虾，除了使用各种激素外，还有一些食品添加剂，包括防腐剂和漂白剂等，虾药的成分是焦亚硫酸钠，就是这种食品添加剂。过量服用，对健康会带来严重危害。

焦亚硫酸钠在空气中分解后产生二氧化硫，具有刺激性气味，会影响人的呼吸道和胃肠道粘膜，甚至引起哮喘发作。焦亚硫酸钠溶于水后有防腐、漂白和松弛作用。

如果购买的食物表面颜色鲜亮，有刺鼻的气味，甚至水果去皮以后，仍然可以闻到刺激性味道，说明这些食物水果被焦亚硫酸钠浸泡过。

食用焦亚硫酸钠浸泡过的食物，会出现恶心、呕吐、胃部不适感，如果摄入量较多或者长期摄入，焦亚硫酸钠对肝脏和肾脏造成一定的损害。

哪些食物中容易添加焦亚硫酸钠呢？

一些浅色蔬菜在加工和保鲜过程中，容易使用焦亚硫酸钠进行护色，比如蘑菇、莲藕、马蹄、白芦笋、山药等。

另外一些果酱、干果、食糖、冰糖、竹笋、蘑菇罐头、果酒等制作过程中，可能使用焦亚硫酸钠作为防腐剂。

在饼干的制作过程中，也会加入焦亚硫酸钠作为面团改良剂。

有些炒货中为了掩盖霉味，不法分子会加入糖精、香料和焦亚硫酸钠来提升炒货的“品质外观”和口感。

总之，食品添加剂乱用对健康会有一定的危害，日常生活之中尽量多吃新鲜食品，对于非常鲜亮、有异味、来源不明的食品尽量不要食用。购买时看清食物配料表，尽量选择添加较少的食品。