两天吃遍金陵美味：从老门东到三七八巷的美食攻略
两天吃遍金陵美味：从老门东到三七八巷的美食攻略
《风味人间2》的镜头下，南京的美食文化再次惊艳了全国观众。作为六朝古都，南京不仅有着深厚的历史文化底蕴，更是一座名副其实的“美食天堂”。从街边小吃到百年老店，从传统名菜到创新料理，这里的美食承载着这座城市独特的味道记忆。让我们跟随《风味人间2》的镜头，一起探索南京最地道的美食吧！
老门东：最地道的南京味道
老门东是南京最具代表性的历史文化街区之一，这里保留了大量明清时期的建筑风格，漫步其中仿佛穿越回了古代。而最吸引人的，莫过于这里汇集了南京最地道的美食。
必吃美食推荐
鸭血粉丝汤
作为南京最具代表性的特色小吃，鸭血粉丝汤绝对不容错过。选用新鲜的鸭血、鸭肝、鸭肠等食材，再配上Q弹有嚼劲的粉丝制成。其口味平和，鲜香爽滑，南北皆宜，深受人们喜爱。
盐水鸭
南京盐水鸭起源于明朝，已有500多年的历史。其特点是皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。制作工艺独特，是中国历史上唯一一种低温畜禽产品，经过一个小时左右的低温熟煮，使得盐水鸭的嫩度达到一定程度，保持了鸭肉的多汁性。
牛肉锅贴
牛肉锅贴起源于北宋时期，据传是宋太祖赵匡胤在品尝御厨煎制的剩饺子后，因其口感焦脆软香而赐名“锅贴”。后来，这道美食从宫中流传至民间，并在金陵（今南京）地区得到了进一步的发扬和改进，最终形成了独具特色的南京牛肉锅贴。
蟹黄汤包
龙袍蟹黄汤包起源于清朝乾隆年间，据说乾隆皇帝南巡时品尝了这道美食后大为赞赏，故得此名。经过数百年的发展，龙袍蟹黄汤包已经成为了南京的代表性小吃之一，制作工艺精细复杂，被列为非物质文化遗产。龙袍蟹黄汤包以其皮薄馅大、汤汁浓厚、味道鲜美而著称，每年的蟹黄季节都会吸引大批食客前来品尝。
豆花庄
芋圆绿豆粉裹沙冰是豆花庄的特色甜品，芋圆呈黄色，粉质细腻，搭配甘蔗冰底，口感清爽。豆花滑嫩，冰底由甘蔗制成，别具特色。
果然掂
这家店的水果双皮奶非常受欢迎，尤其是加入奇亚籽的版本，口感细腻，甜度适中，是夏日消暑的绝佳选择。
一朵茉莉花
这家店的青梅茉莉茶和特色酥点都非常受欢迎，是南京本地人常去的茶馆之一。
烧饼夹羊肉串
这是老门东门口的特色小吃，烧饼酥脆，羊肉串鲜嫩多汁，是很多游客和本地人的最爱。
三七八巷：南京人的年味记忆
三七八巷是南京著名的年货一条街，每到过年期间，这里就会变得异常热闹。巷子里汇集了各种南京特色年货，是感受南京年味的绝佳去处。
特色年货推荐
十样菜
十样菜是南京人过年必备的菜品，通常由雪里蕻、胡萝卜丝、黄豆芽、芹菜、黄花菜、香菇、木耳等不少于10种蔬菜炒制而成，寓意“十全十美”。
蛋饺
蛋饺是南京人过年时餐桌上不可或缺的一道“招牌菜”，形似元宝，寓意招财进宝，是南京人过年时餐桌上不可或缺的一道“招牌菜”。
猪油年糕
猪油年糕是南京的传统年节食品，软糯香甜，象征团团圆圆，和和美美。
蜜汁藕
蜜汁藕是南京的传统甜点，甜而不腻，象征幸福甜蜜。
腊肉
腊肉是南京人过年时的传统食品，色泽红亮，象征生活富足。
本地人推荐：必去餐厅
私家厨房
在南京，好吃的本地菜馆中「私家厨房」算一个。有好几家店，推荐去厚载巷总店，两年都上了必吃榜。既能品尝到地道的老南京味道，又能点到辣菜，满足了不同口味的朋友需求，味道和环境都很好。到了饭点生意特别好，去吃的南京本地人很多。
宁徽楼·臭桂鱼
这家店的臭桂鱼是招牌菜，价格亲民，味道超赞，不容错过。
悦金陵·南京菜
这家店的松鼠鳜鱼是必点菜，外酥里嫩，酸甜可口，非常适合聚会时点。
家宴
这家的八宝鸭是南京最好吃的八宝鸭，鸭肉鲜嫩，配料丰富，是南京特色，一定要试试。
阿华大排档
这家的田鸡烧鸭舌是招牌菜，香辣可口，红烧肉也是香甜软糯，入口即化，千万不要错过。
实用美食打卡路线
Day 1：老门东美食探索
- 上午：豆花庄→果然掂→一朵茉莉花
- 中午：鸿福面馆（老卤大肉面）
- 下午：张氏生煎→小蘇州（买伴手礼）
- 晚上：老门东小吃街自由探索
Day 2：三七八巷年货采购
- 上午：三七八巷采购年货（十样菜、蛋饺等）
- 中午：私家厨房（厚载巷总店）
- 下午：悦金陵·南京菜
- 晚上：夫子庙小吃街
这份攻略涵盖了南京最地道的美食和最具代表性的餐厅，相信能让你在短短两天内体验到最正宗的金陵美味。记得带上好胃口，尽情享受这场美食之旅吧！