凤凰黄瓜拼盘：夏日清凉新吃法！

凤凰黄瓜拼盘：夏日清凉新吃法！

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来源

1.

https://sg.world.taobao.com/product/%E6%B0%B4%E6%9E%9C%E9%9B%95%E5%88%BB%E6%91%86%E7%9B%98.htm

2.

https://m.xiachufang.com/recipe/107283960/

3.

https://www.ifenglife.com/wap/essay_show.aspx?id=33493&dl=lj&leibie=180

炎炎夏日，一道清新可口的凤凰黄瓜拼盘不仅能为餐桌增添一抹亮色，还能让你在朋友面前大显身手。这道创意菜品不仅制作简单，而且造型美观，非常适合夏日聚会或家庭聚餐。

“凤凰台上凤凰游，材料不够黄瓜凑。”这句俏皮话道出了凤凰黄瓜拼盘的创意来源。用一根普通的黄瓜，通过简单的刀工和摆盘技巧，就能打造出栩栩如生的凤凰造型，既美观又美味。

准备工作

• 主要食材：新鲜黄瓜1根
• 调料：番茄酱少许
• 工具：削皮刀1把、厨刀1把

制作步骤

1. 削片：用削皮刀削出椭圆形和圆形的瓜片。注意要保持厚度均匀，这样摆出来的造型才会立体。

2. 摆盘：从盘子的底部开始，依次向上摆出凤凰的尾巴、身体和头部。可以先用圆形瓜片摆出尾巴，再用椭圆形瓜片层层叠加，塑造出凤凰的身体曲线。

3. 点缀：用裱花袋装入番茄酱，在摆好的黄瓜片上轻轻挤出花纹，作为凤凰的羽毛。可以根据个人喜好调整番茄酱的用量和形状。

想要让凤凰黄瓜拼盘更加精致，可以借助一些专业的水果雕刻工具。例如，使用V形推刀可以雕刻出更细腻的花纹，而模具则可以帮助塑造出更复杂的造型。如果没有专业工具，也可以用普通的厨刀和削皮刀完成基本造型。

除了基本的黄瓜和番茄酱，你还可以根据个人喜好添加其他食材。例如，可以用胡萝卜雕刻出凤凰的眼睛和嘴巴，或者用樱桃番茄作为点缀，增加色彩层次。如果喜欢酸甜口味，还可以在番茄酱中加入少许糖和醋，调制成酸甜酱汁。

凤凰黄瓜拼盘不仅是一道美味的凉菜，更是一件精美的艺术品。它既能作为餐桌上的点缀，又能为家人朋友带来视觉和味觉的双重享受。而且，这道菜的制作过程简单有趣，非常适合亲子互动，让孩子们在动手实践中感受烹饪的乐趣。

炎炎夏日，不妨试试制作这款创意十足的凤凰黄瓜拼盘，为你的餐桌增添一抹清凉的生机！