莲子泡水的功效与作用、禁忌和食用方法

莲子泡水的功效与作用、禁忌和食用方法

莲子的功效与作用

莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，味甘而涩，性平，入脾、肾、心经，可泡水饮用，具有养心安神、益肾固涩、健脾止泻的功效。

1. 养心安神：莲子入心经，有养心安神的功效，泡水饮用对头晕、头痛、失眠多梦等症有一定改善作用。

2. 益肾固涩：莲子入肾经，有收敛固涩作用，泡水饮用对心肾不交导致的遗精早泄和脾肾两虚导致的泄泻、带下等病症有辅助改善作用。

3. 健脾止泻：莲子入脾经，有收敛作用，可健脾止泻、助脾开胃。

营养价值

莲子中含有碳水化合物、钙、磷、钾、铁、蛋白质、脂肪、多种维生素、微量元素、生物碱、金丝草甙等。

适宜和禁忌

适宜人群：一般人群均适宜

禁忌人群：

• 低血压患者：莲子中含有的生物碱有降血压作用，因此低血压患者不宜饮用莲子泡水。
• 淋症患者：淋症患者小便涩滞不畅，不宜饮用莲子泡水这类固涩收敛的饮品，以免加重症状。
• 便秘患者：莲子收敛作用较强，泡水饮用后可能加重便秘患者的病情。

母婴宜忌

• 孕妇可适量饮用。莲子少量泡水饮用能降血压、改善睡眠质量，对孕妇有一定好处，但不可过多饮用。
• 婴幼儿应谨慎饮用。婴幼儿胃肠功能未发育完善，应谨慎饮用莲子泡的水，以免出现腹痛、腹泻等症状。

选购技巧

优质的莲子颗粒较大，大小均匀，表面整齐没有杂质，颜色为淡黄色，有明显光泽。而一些劣质的莲子通常较小，且大小不均匀，表面发白，无明显光泽。

食用方法

1. 煮水

• 干莲子洗净加水浸泡2小时
• 锅中加500ml清水，下入莲子后大火煮开
• 小火慢炖30分钟
• 关火后倒入杯中，加蜂蜜或冰糖
• 放凉即可饮用

本文原文来自标药网