胃病不能吃豆腐？提醒：要想养胃，牢记3种食物，胃痛或会缓解
胃病不能吃豆腐？提醒：要想养胃，牢记3种食物，胃痛或会缓解
胃病患者是否适合食用豆腐？豆腐有哪些营养价值？如何制作养胃的豆腐菜肴？本文将为您详细解答这些问题，并推荐几种适合胃病患者的养胃食物。
每逢周末，在去菜市场的路上，经常能看到一些五六十岁的老太老头，提着几块白豆腐，几根小葱，一条鱼，慢悠悠地走在路上。
豆腐价格不贵，一两块钱就能买上一块，老豆腐一般稍微贵点，
市场上专门卖豆制品的摊子很常见，豆腐干、嫩豆腐、白豆腐、鱼豆腐、魔芋豆腐、米豆腐……种类非常丰富。
有人说，胃病不能吃豆腐，其实这种说法并不正确。
胃病患者应以清淡、易消化、优质蛋白的食物为主。
而豆腐是符合以上几乎所有特点的，豆腐是由黄豆制作而成，里边富含植物蛋白。
豆腐中的蛋白质含量比鱼和猪肉高出1倍。120克豆腐中蛋白质的含量，与一个鸡蛋的含量相等。
中医认为，豆腐还有药用价值，有“清热，润燥，生津，解毒，补中，宽肠，降浊”之效。
虽然豆腐中含有一种不易为人体消化的抗胰蛋白酶，但只要加热到100℃便能分解，所以咱们做豆腐时不妨多煮会儿。
豆腐是一种很好的食物，老少皆宜，在做菜时，还能与多种食物搭配，营养价值也较高。
豆腐的三种经典吃法
1. 黄鱼豆腐
黄鱼富含优质蛋白，脂肪含量很低，且富含DHA，有助于孩子大脑发育。
做黄鱼炖豆腐时，先加入少量的油，将鱼稍微煎一下，豆腐最好在炖煮之前飞水，既可以避免豆腐被炖散，也可以去除其中的豆腥味儿。
准备好食材之后，放入黄鱼，加入水盖过黄鱼，烧开几分钟后，加入豆腐，再炖煮一会。
2. 鲫鱼豆腐汤
做法：准备鲫鱼一条，豆腐200克，生姜、香菜、盐适量，将鲜鲫鱼处理干净，豆腐切条氽烫，鲫鱼稍微煎一下，葱、姜、蒜炒香，
倒入准备好的鲜汤，大火烧开，放料酒、糖、醋、盐等，改小火煮10~15分钟，待汤呈乳白色时，撒香菜段，即可。
鱼类脂肪中含少量维生素D，有利于人体对于豆腐中所含钙的吸收。
3. 紫菜豆腐汤
豆腐营养丰富，紫菜被称为“镁元素的宝库”，同样含有丰富的钙，紫菜豆腐汤，可以补钙健骨。
准备嫩豆腐1块、紫菜50克、葱花10克、高汤500毫升，在汤锅中加入高汤煮开之后，放入豆腐，开锅再后放入紫菜，加入少许盐调味即可。
三种养胃食物推荐
养胃是一项系统工程，既要保养又要营养，并不是简单地吃几样食物就可以的，
大家平日一定要注意良好的饮食习惯，同时少吃一些刺激食物，多吃一些对胃好的食物：
1. 南瓜
南瓜中含有较多果胶成分，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，保护胃部不受刺激并加强胃肠蠕动，帮助消化。
推荐：蒸南瓜、南瓜粉丝汤、南瓜盅（小米和红枣煮粥，煮熟后将粥倒入被掏空的南瓜内，加入枸杞蒸熟。）
2. 大米汤
米汤，性味甘平，有益气、润燥、助消化等作用，尤其适合胃肠胀气人群。
准备适量米，将米和水按1:5的比例下锅浸泡30分钟左右，大火煮沸，再转小火，滤掉米渣后放温喝。
3. 红薯
红薯中富含的膳食纤维能消食化积，增加食欲。但红薯能促进胃酸分泌，故不建议胃酸过多的人食用。
推荐：红薯粥、蒸红薯。
除了注意饮食，胃最怕寒，平时可以多做一些如打太极、步行、慢跑等舒缓的运动，促进血液循环，让身体温暖，同时夏季要尽量少吃冷饮，以免刺激胃部。