武夷山核心产区中的顶级山场竹窠老枞水仙
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武夷山核心产区中的顶级山场竹窠老枞水仙
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在武夷山深处,有一个被誉为顶级茶场的竹窠山场,它隐匿于当地人心中的“三坑两涧”中的慧苑坑内,是茶艺大师王国兴王老师的秘密基地,承载着武夷岩茶(大红袍)技艺的传承。
竹窠位于慧苑坑的核心位置,海拔290-500米,自然环境原始且优越。清朝诗人朱彝尊曾赞其为“绝品”,清查慎行的诗句也提及“竹窠”的独特魅力。作为“岩上岩”和“明珠”,它在茶界享有极高的声誉。
竹窠的特色在于其独特的地理和生态条件。山坳地形,丰富的植被覆盖,如天然的生态调节器,为茶树提供了优越的生长环境。土壤疏松,富含砾石,营养丰富,使茶叶品质出众。这里的水仙老丛,如百年老丛,树型高大,茶叶滋味醇厚,香气清幽持久,带有兰花香,给人以“清凉感”和独特的山场气息。
竹窠的老丛水仙,尤其是百年老丛,与正岩产区和高山产区的相比,各有千秋。正岩老丛以其深厚的内含物,浓郁的“岩韵”和“丛香”著名;而高山老丛虽饱满度稍逊,但甜润度高,带有独特的“高山韵”。至于竹窠肉桂,以其独特的“坑涧感”和“生态气息”,在市场上享有高价。
作为小而精的“窠”型山场,竹窠的产量有限,但品质上乘。无论是竹窠老枞水仙还是肉桂,都因其稀有性和卓越品质,成为了武夷岩茶中的珍品,价格自然不菲,体现了其无可替代的地位。
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