烤三文鱼佐萨尔萨酱，完美复刻米其林风味！

烤三文鱼佐萨尔萨酱，完美复刻米其林风味！

在家复刻米其林级别的烤三文鱼，搭配清新爽口的萨尔萨酱，让你足不出户就能享受到顶级餐厅的美味。下面详细介绍具体步骤：

1. 选择新鲜的三文鱼，去除鱼鳞和内脏，清洗干净后用厨房纸巾吸干水分。
2. 将三文鱼切成适当大小的块状，厚度约为2-3厘米。
3. 准备腌料：将50克黄油放入锅中，小火融化后加入3瓣大蒜末和30克蜂蜜，再挤入半个柠檬的柠檬汁，煮开后关火。
4. 将腌料均匀涂抹在三文鱼表面，确保每一块都充分裹上腌料。
5. 用锡纸将三文鱼包裹好，放入冰箱冷藏腌制15-30分钟。

1. 烤箱预热至180度。
2. 将腌制好的三文鱼连同锡纸一起放在烤盘上，送入烤箱烤15分钟。
3. 打开锡纸，撒上适量的盐和黑胡椒调味。
4. 将烤箱温度调高至200度，继续烤5-8分钟，直到鱼肉边缘呈现金黄色。

1. 准备食材：2个熟透的番茄、半个红洋葱、1根青椒、适量的新鲜香菜、半个柠檬的柠檬汁、适量的盐和黑胡椒。
2. 将番茄、红洋葱和青椒切成小丁，香菜切碎。
3. 将所有食材放入碗中，加入柠檬汁和适量的盐、黑胡椒，搅拌均匀。
4. 根据个人口味调整辣度，可以加入一些切碎的辣椒或辣椒粉。

1. 将烤好的三文鱼取出，放在盘子中央。
2. 在三文鱼旁边放上一勺萨尔萨酱。
3. 可以搭配一些烤蔬菜，如西兰花、胡萝卜等，增加口感和营养。
4. 撒上一些新鲜的香菜叶作为装饰。

1. 三文鱼一定要选择新鲜的，最好是在购买当天就烹饪。
2. 烤箱温度和时间要严格控制，避免过度烤制导致鱼肉变干。
3. 萨尔萨酱可以根据个人口味调整配料比例，比如增加番茄的量或减少洋葱的量。
4. 如果喜欢更浓郁的口感，可以在三文鱼表面刷一层橄榄油。

通过以上步骤，你就能在家轻松做出米其林级别的烤三文鱼了。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作。快去试试吧！