原来忧郁与血清素有关，血清素是什么？补充增加血清素的食物，帮助稳定情绪、抵抗忧郁

原来忧郁与血清素有关，血清素是什么？补充增加血清素的食物，帮助稳定情绪、抵抗忧郁

原来情绪可以通过饮食来调节，想要控制情绪不忧郁，除了可以补充帮助增加血清素的食物外，还可以通过规律的生活，安稳睡眠、放松情绪，为身心带来平衡，营造幸福、快乐的感受。

血清素是什么？有什么功能？

血清素（Serotonin）为重要的神经传导物质之一，由色氨酸（tryptophan）转化而成，无法由人体自行合成，需通过饮食补充，主要存在于中枢神经系统、肠道及血小板中，尤以肠道为多，在人体扮演重要的角色，包含稳定情绪、帮助睡眠、维持肠道健康、增强记忆力及伤口愈合等，亦被称作“无忧素”、“快乐荷尔蒙”及“幸福荷尔蒙”，当人体脑中血清素含量足够时，会使人的情绪较为稳定、放松，甚至产生幸福快乐的感觉。

稳定情绪

当血清素浓度维持平衡，能帮助情绪更稳定，使心情放松，改善忧郁与焦虑状态。

帮助睡眠

大脑需要血清素帮助制造褪黑激素，进而调控睡眠，而血清素亦具帮助放松的功效，可减缓神经活动产生睡意。

维持肠道健康

血清素约有90%来自于肠道，通过肠脑轴线影响大脑，稳定食欲，同时亦可加速消化，帮助清除体内有害物质。

增强记忆力

血清素可保护大脑神经元，预防脑部损害与记忆退化，维持血清素平衡，有助提升记忆力。

伤口愈合

血小板会释放血清素，有助于伤口愈合，还可减缓血液流动，有助结痂。

抗忧郁从食物开始，补充可增加血清素的食物

想要拥有不忧郁且稳定的情绪，记得适量摄取可增加血清素的食物，包含色氨酸食物、维生素B6食物及益生菌等。

富含色氨酸的食物

色氨酸为人无法自行合成的氨基酸，需通过饮食摄取，是转化为血清素重要的前驱物，适量摄取色氨酸食物可帮助提高血清素，含有色氨酸的食物相当多。

鲑鱼

不仅是omega-3脂肪酸的良好来源，也富含色氨酸，可帮助胆固醇平衡、降低血压。

坚果种子

大多数的坚果种子都含有色氨酸，也是维生素的良好来源。

凤梨

除了含有凤梨酵素可助消化之外，也被发现含有血清素，对健康有良好助益。

豆制品

许多豆制品皆含有色氨酸，例如：豆腐、豆浆等，是素食者摄取色氨酸的良好来源。

鸡肉

其中以火鸡肉及鸡胸肉含有较为丰富的色氨酸，脂肪含量也较低。

牛奶

含有丰富的色氨酸，睡前喝一杯热牛奶对于睡眠也有所帮助。

富含维生素B6的食物

人体中血清素的调控具有一定复杂性，如只单纯依赖摄取色氨酸食物合成血清素可能还不足，过程中维生素B6也是一种关键辅酶，亦需适量摄取，除了通过保健食品补充外，也可于食物中摄取，例如：深绿色蔬菜、豆制品、坚果种子等，许多食物同时含有色氨酸及维生素B6，均衡饮食让身体维持最佳状态。

益生菌

人体约有九成的血清素存于肠道，部分肠道好菌可帮助生成色氨酸和血清素，维持肠道健康也能帮助调节情绪。

除了通过饮食增加血清素，帮助稳定情绪、抗忧郁之外，也可通过规律的运动及适量的户外活动、晒晒太阳，帮助纾压与调节情绪，达到身心平衡。

参考资料
康健编辑部/游奕凯、陈祖晴 责任编辑/血清素又称为快乐素！8种食物帮助分泌，4大功效一次看
台湾癌症基金会/吴秋玲 营养师/ 吃了会幸福的食物
韦恩的食农生活/血清素是什么? 有什么功效? 要如何提高血清素呢?
华人健康网/黄曼瑩/甩忧郁、暴饮暴食，血清素4大好处！营养师：鸡蛋、牛奶10大食物平衡自律神经