2024年大白菜种植技术新突破：从物联网到品种改良

2024年大白菜种植技术新突破：从物联网到品种改良

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中国农业新闻网

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来源

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https://www.farmer.com.cn/2024/03/05/wap_99948386.html

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https://new.qq.com/rain/a/20240529A00O6C00

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http://paper.ce.cn/pad/content/202411/30/content_305184.html

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http://yuyiseed.com/news/24121003_newsdetail.html

2024年，中国大白菜种植技术迎来重大突破。通过物联网技术、精准农业管理和品种改良等创新手段，大白菜的产量、品质和市场供应都实现了质的飞跃。

在广东增城的小楼镇，华南农业大学刘士哲教授团队打造了一个520亩的水培蔬菜生产基地。这里的大白菜不是种在土里，而是漂浮在水面上，通过营养液获取生长所需的养分。这种水培技术不仅让蔬菜长得更快，还显著提高了品质和安全性。

“水培蔬菜的安全性和营养价值如何？这是消费者普遍关心的问题。”刘士哲表示，基地打了三口井，水培的水源来自地下泉水；种植过程中添加的营养液养分与土壤里含有的“有效养分”没有本质区别，但比例和浓度可按需进行科学调节供应，均衡充分的营养供给能提升蔬菜口感和营养价值；另外，可通过人工调控精准施肥，避免农药、化肥污染及重金属残留问题。

刘士哲还举例说，水培空心菜炒熟后汤汁不会变黑，这是“看得见的安全”；水培番茄的维生素C含量甚至可比传统土壤栽培的高1/4~1/3，“营养不但不变差，可能更好”。

在河南浚县小河镇，一棵白菜能卖到49元的高价，这背后是品种改良的功劳。新乡市农科院作为河南省大白菜工程技术研究中心依托单位，先后培育出了“新早89-8”、“新乡903”、“新乡小包23”等一系列优质白菜品种。其中，“新科红心小包”是最新研发的高端品种，菜心呈橘红色，富含维生素C、类胡萝卜素和矿物质元素，今年第一年上市就受到北京、上海等一线城市高端市场的追捧。

在传统土壤种植中，精准农业技术也发挥了重要作用。通过在育苗温室大棚内安装智慧灌溉、墒情监测、视频监控等硬件设施，实现了精准耕种、精准灌溉、精量施肥和农情自动监测。这些技术的应用不仅优化了管理效率，还避免了白菜干烧心的发生，提高了产量和品质。

技术创新不仅改变了种植方式，还重塑了大白菜的供应链。通过冷链物流系统的应用，大白菜的销售半径得以延长，实现了跨区域调配和跨季节销售。在一些高端生产基地，水培蔬菜一年可以采收15-18次，真正做到了全年无间断供应。

这些技术突破为现代农业发展提供了新的思路。但同时也面临一些挑战，比如设施农业的高投入门槛、核心技术的掌握难度等。刘士哲教授建议，可以通过引入商业资本、加强人才培养等方式，推动设施农业的可持续发展。

总体来看，2024年大白菜种植技术的新突破，不仅提升了单产和品质，还满足了城市居民对高品质、无公害蔬菜的需求，推动了高端市场的快速发展。这些创新实践为我国农业现代化转型提供了有益借鉴。