入伏要喝“三豆汤”，中医科医生来解读

入伏要喝“三豆汤”，中医科医生来解读

三伏天是一年中最热的时期，民间有喝“三豆汤”的传统习俗。这种由绿豆、赤小豆和黑豆熬制而成的汤，不仅能够解暑，还能调理身体。让我们一起来听听中医专家的解读。

炎炎夏日，南京路上的第一食品商店里人头攒动，许多市民都会来采购夏日餐桌的食物。五谷杂粮的柜台生意兴隆，豆类、银耳、红枣、百合等都是热销单品。黄阿姨特地来买了一些绿豆、赤小豆和黑豆，她表示，老一辈的人都知道三豆汤，今天入伏，自然是要买些材料回家煮一煮，可以一直喝到秋天。

老西门街道社区卫生服务中心中医科主治医师王月平介绍：三豆汤就是用绿豆、赤小豆和黑豆三种豆熬成的汤，大多数人都知道绿豆汤可以帮助解暑，还可以避免出现电解质失衡的情况。赤小豆，经常被用来调理脾胃和排湿，而夏季是容易招湿的季节，湿气多易伤脾胃。黑豆则有开胃、助消化的效果，还含有较多的蛋白质、粗纤维，3种豆搭配在一起，可以互相调补不足之处，比如说绿豆和赤小豆，都属性偏寒，而黑豆则是平性，可以调补绿豆和赤小豆的寒性，这样也就可以避免身体产生问题。中医认为，三豆汤，既能降暑还能防病，能够帮助改善体内的湿热，排出体内的湿气。

此外，三豆汤不宜天天饮用，一周可以喝两次，三伏期间喝最好，最晚可以喝到处暑。老人、小孩或者平时肠胃不好的人，可以加适量红糖（红糖属温性）代替冰糖。对于消化功能特别弱的人，可在三豆中加入适量大米，熬成清粥食用，也有清热健脾的效果。