春节申遗成功，年夜饭文化再升级！

春节申遗成功，年夜饭文化再升级！

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2024年12月4日，一个值得铭记的日子——“春节——中国人庆祝传统新年的社会实践”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。这是中国第44个列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册的项目，总数居世界第一。

这一消息不仅让国人欢欣鼓舞，更让全球华人感到自豪。作为中国最重要的传统节日，春节承载着中华民族的文化记忆和精神追求。而作为春节最重要的仪式之一，年夜饭更是凝聚着中国人对家庭、对生活的美好期待。

年夜饭，又称团圆饭或年晚饭，是农历除夕（春节前一天）家人团聚的重要晚餐。无论多远、多忙，人们都会回家与亲人共度这一时刻，它象征着家庭的团结和幸福。

北方人习惯吃饺子，因为饺子形似元宝，寓意招财进宝；南方人则讲究菜肴的丰富多样，如鱼象征“年年有余”，扣肉、白斩鸡等寓意吉祥如意。这些饮食习俗背后，凝结着中国人对美好生活的向往和祝福。

随着时代的发展，年夜饭的形式和内容也在不断创新。一方面，传统的家庭烹饪依然保留着最纯正的年味；另一方面，外出就餐、外卖预订等新方式让年夜饭更加便捷多样。一些餐厅还推出融合地方文化和非遗技艺的主题年夜饭，为节日增添更多文化内涵。

更令人欣喜的是，年夜饭文化正在走向世界。2025年，“行走的年夜饭”活动将走进瑞典、韩国、新加坡等11个国家和地区。此次活动不仅展示中国传统美食，更通过多元化的形式向全球观众讲述中国故事。

“行走的年夜饭”活动立足传统文化，把食材、调味、技法与地域文化故事相结合，以中华饮食文化为内核，突出城市人文与美食特色。同时，活动充分结合举办地的文化特点，融入丰富的春节元素和互动环节，让海外友人更加全面地了解中国文化的深厚底蕴。

值得一提的是，2025年春晚将首次与哔哩哔哩合作直播，通过创新的互动方式吸引年轻观众。这种传统与现代的结合，不仅让春晚成为年轻人的文化“年夜饭”，也为年夜饭文化注入了新的活力。

春节申遗成功只是一个开始，如何让年夜饭文化在传承中创新，在创新中发展，是我们面临的重要课题。我们期待，在不久的将来，年夜饭不仅是中国人的传统习俗，更成为世界人民了解和体验中国文化的窗口。

从家庭餐桌到国际舞台，从传统习俗到文化创新，年夜饭见证了中国社会的发展变迁，也展现了中华文化的生命力和影响力。让我们共同期待，在新的一年里，年夜饭文化将在传承与创新中绽放更绚丽的光彩。