沙沟古镇：汪曾祺笔下的水乡风情

沙沟古镇：汪曾祺笔下的水乡风情

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“沙沟镇上老酒馆。老板是扬州人，口音里带着很重的扬州腔。他穿了一件长过膝盖的油污的蓝布罩衫，正在用一块抹布擦着酒碗。门外横卧着一条大黄狗，伸着红红的舌头喘气。狗的头枕在一只瓦盆上，盆里是清水，水上浮着几片荷叶。街上没有人，只有这家酒店的堂屋里有几个客人在喝酒。堂屋正中是一张大四方桌，桌边四条板凳，板凳上坐着四个酒客。酒客都是本地人，穿的是粗布衣裤，戴的是草帽。他们面前都摆着一只蓝花粗瓷酒碗，一碗酒，一碟豆子，一碟花生米，一碟煮干丝，一碟凉粉皮。他们喝着酒，聊着天，不时地发出一阵哄笑。堂屋的墙上挂着一块黑板，上面用白粉笔写着：今日酒价——高粱酒，每斤二百文；烧刀子，每斤三百文。”

这是汪曾祺先生在《侯银匠》中对沙沟古镇的描写，寥寥数语，便勾勒出一个充满烟火气息的水乡古镇。如今，这座有着2200多年历史的古镇，依然保持着那份古朴与宁静，吸引着四方游客前来探寻。

沙沟古镇位于江苏省兴化市，地处兴化、盐都、高邮、宝应、建湖五县（市）交会处。凭借得天独厚的水上交通优势，这里自古便是周边乡镇的政治、经济、文化和交通中心。古镇内古宅老街阡陌纵横，处处散发着浓厚的文化气息，被誉为“金沙沟”。

漫步在沙沟古镇，仿佛穿越回了明清时期。古镇内保存着众多历史遗存，每一处都诉说着往昔的繁华。

汪曾祺先生曾多次在他的作品中提到沙沟古镇的美食。其中最著名的当属沙沟鱼圆。这种用当地新鲜鱼肉制成的鱼圆，口感鲜美，肉质细腻，是来古镇必尝的美食之一。此外，藕夹也是不容错过的特色小吃。用新鲜莲藕夹上肉馅，经过油炸，外酥里嫩，味道鲜美。其他如茶叶蛋、豆腐脑等小吃，也各具特色，值得一试。

• 最佳游览时间：建议上午九点半左右到达，可以完整游览古镇，下午在附近公园或咖啡厅休息，享受悠闲时光。
• 交通：从兴化市区可乘公交或打车前往，交通便利。
• 门票：古镇免费开放，无需购买门票。
• 注意事项：古镇保留了许多原始风貌，请注意保持环境卫生，不要乱丢垃圾。

沙沟古镇，这座被汪曾祺先生多次写入作品的水乡古镇，以其独特的历史韵味和人文魅力，吸引着越来越多的游客前来探寻。无论是漫步在青石板铺就的老街上，还是品尝着地道的古镇美食，亦或是欣赏着古色古香的建筑，都能让人感受到那份穿越千年的宁静与美好。