医生提醒：远离阿斯巴甜，警惕慢性炎症！
医生提醒：远离阿斯巴甜，警惕慢性炎症！
浙江大学医学院附属第一医院专家提醒：慢性炎症患者需警惕食物中的促炎成分，如阿斯巴甜等人工食品添加剂可能会引发炎症反应。长期摄入这些物质可能导致身体处于慢性炎症状态，从而增加患癌风险。
什么是阿斯巴甜？
阿斯巴甜（Aspartame）是一种广泛使用的人工甜味剂，也被称为NutraSweet、Equal或Sugar Twin。它是一种非营养型甜味剂，即不提供任何维生素或矿物质。每克阿斯巴甜含有4卡路里热量，但其甜度是普通糖的200倍。这意味着在产品中使用较少的阿斯巴甜就能获得同样的甜味。
阿斯巴甜在高温下不稳定，不能用于烘焙和烹饪。它通常出现在标有"无糖"或"不加糖"的食品中，如减肥汽水、果汁、口香糖、糖果、蛋白质饮料/棒、酸奶和其他无糖甜食。此外，阿斯巴甜还存在于一些化妆品、口气清新剂和一些咀嚼维生素中。
阿斯巴甜与慢性炎症的关系
虽然适量食用阿斯巴甜被认为是安全的，但过量摄入会带来健康隐患。对于慢性炎症患者来说，阿斯巴甜可能通过以下途径加重炎症反应：
影响肠道微生态：阿斯巴甜的代谢会影响肠道菌群的组成和功能，导致机体出现炎症状态。这种炎症状态可能会进一步影响肾脏健康，增加患肾脏疾病的风险。
干扰糖类代谢：阿斯巴甜的代谢产物会干扰身体正常的糖类代谢，导致血糖控制出现问题。长期的高血糖状态会增加炎症反应，加重慢性炎症。
增加肾脏负担：甜味剂在人体代谢中，一部分被肝脏分解为单糖或者氨基酸进入血液，带到全身各处；另一部分未被肝脏分解的甜味剂通过肾脏排出体外。长期大量摄入甜味剂会增加肾脏的工作负担，过度疲劳的肾脏可能无法将血液中的代谢废物和多余水分排出体外，从而出现肾脏疾病。
饮食建议
对于体内有慢性炎症的人来说，建议尽量避免或限制阿斯巴甜的摄入。以下是一些具体的饮食建议：
减少无糖饮料的摄入：无糖饮料虽然热量更低，但其中的阿斯巴甜含量较高，应适量饮用。每周饮用无糖饮料5-7杯的人群，出现肾脏疾病的风险是每周饮用无糖饮料小于1杯人群的1.83倍，每天多喝一杯无糖饮料，出现终末期肾脏病的风险增加29%。
阅读食品标签：在购买食品时，仔细查看配料表，避免含有阿斯巴甜的产品。常见的含阿斯巴甜食品包括口香糖、糖果、蛋白质饮料、酸奶等。
选择天然甜味剂：可以考虑使用天然甜味剂，如罗汉果糖苷、木糖醇等，它们对身体的影响相对较小。
保持均衡饮食：不要只依赖无糖饮料来控制热量摄入，应保持饮食的多样性，摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。同时，要适当控制盐分和水分摄入，以减轻肾脏的负担，让这个工厂有序运转。
适量饮水：各种饮料并不能代替水分，饮水是保持肾脏健康的关键。适量的饮水有助于稀释尿液中的废物和多余水分，同时，也可以帮助我们保持身体的水分平衡。对于肾脏健康而言，适量饮水是必不可少的。
关注个人健康状况：如果你有糖尿病、肥胖或其他慢性疾病，应特别关注自己的饮食和生活习惯。在选择无糖饮料时，应结合自身健康状况进行权衡。例如，一些糖尿病患者在选择无糖饮料时，还需要关注饮料中的碳水化合物含量。
定期检查肾功能：如果你有慢性疾病或长期服用药物，就定期进行肾功能检查，这有助于及时发现肾脏问题，及时调整饮食和生活习惯。
注意口腔卫生：保持口腔卫生可以降低牙齿感染和口腔感染的风险，从而降低全身感染的可能性和对肾脏的损害。
总之，慢性炎症患者在日常饮食中应谨慎选择含阿斯巴甜的食品，适量摄入并保持健康的生活方式，以控制病情发展。同时，建议大家在日常饮食中尽量避免这类促炎成分，选择更健康的抗炎饮食。