夏日吃瓜大作战：西瓜C位出道！

夏日吃瓜大作战：西瓜C位出道！

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https://www.sohu.com/a/786156507_115164

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https://post.smzdm.com/p/a96gmdg5/

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https://post.smzdm.com/p/al8759r8/

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https://supertaste.tvbs.com.tw/hot/349160

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http://www.ynszxyjhyy.com/yyfc/zyywh/1928.html

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https://tuseji.com/pineapple-and-watermelon.html

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https://liuxue.hanlin.com/p/83056.html

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https://www.foodaily.com/articles/37801

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https://www.aizhouren.com/article-20594-1.html

炎炎夏日，没有什么比一口清凉的西瓜更能解暑了。作为夏季最受欢迎的水果之一，西瓜不仅可以直接食用，还能通过各种创意方式加工成美味佳肴。今天，就让我们一起来探索西瓜的多种创新吃法，让这个夏天的餐桌更加丰富多彩！

西瓜属于葫芦科，原产于非洲，后传入世界各地。其果实大型，果皮光滑，颜色多样，果肉富含水分和营养，种子则有黑色、红色或白色等多种。西瓜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、番茄红素等抗氧化物质，以及钾、镁、钙等矿物质。每100克西瓜约含蛋白质0.6克、碳水化合物5.5克，并且几乎不含脂肪。

西瓜不仅口感清甜多汁，还具有多种健康功效：

• 清热解暑：西瓜中的大量水分能有效缓解高温引起的不适。
• 利尿消炎：所含糖分和盐分有助于促进排尿并减轻肾脏炎症。
• 降血压：天然成分可帮助降低血压，对心血管健康有益。
• 美容养颜：氨基酸等成分能滋养皮肤，增加弹性，减少皱纹。

西瓜糕

西瓜糕是一款将传统与创新完美结合的甜品。它保留了西瓜的甜美与清爽，同时在口感上做了大胆的创新。软糯Q弹的质地，轻轻一咬，仿佛在口中绽放出一朵甜美的花朵，入口即化，让人回味无穷。

制作方法非常简单：只需将西瓜果肉榨汁、过滤，与适量的牛奶和玉米淀粉粉混合，开小火搅拌熬至浓稠状态倒入容器放凉，放入冰箱冷藏1-2小时，接着脱模切块，再裹满椰蓉就可以吃了。无需繁琐的步骤，无需高超的厨艺，只需一点耐心和细心，你也能成为家中的甜品大师。

西瓜牛奶绵绵冰

最近真的好热啊，房间里不开空调完全待不了，外面就更别说了，昨天外出的时候，热的我人都快没了，完全遭不住，遭不住。今天就给大家分享一款解暑神器！！！当当当当，西瓜牛奶绵绵冰闪亮登场！

西瓜牛奶绵绵冰，就是直接用西瓜和牛奶做的，不得不说这俩搁在一起真的是绝配！这吃法也是我在网上看到的，直接解锁了我对西瓜的新吃法。试一下，果然不错。有了西瓜牛奶绵绵冰，这个夏天，又多了一份快乐！

做法巨简单！几分钟就能搞定！快看看怎么做的吧

食材清单

1、西瓜
2、旺仔牛奶

制作流程

1、旺仔牛奶需要提前冷冻。
2、西瓜切半，直接用一半就好了，先把西瓜中间吃掉，吃一个小洞就可以了。
3、拿出冻好的旺仔牛奶，用擦丝器擦成丝，擦好的的直接放到西瓜的洞里，冷藏一下就可以了。拿着勺子就可以挖着吃了。

成品口感

一口绵绵冰，一口西瓜，一口绵绵冰西瓜，这才是夏天的味道呀！
跟冰淇淋一样，太好吃了，爱了爱了！

温馨提示

1、旺仔牛奶最好选择纸盒的，这样冻好之后方便处理。牛奶的奶质浓郁醇厚的要更好一些，不然会有很多冰渣子。
2、也可以把牛奶换成酸奶哦，味道也十分特别。
3、西瓜也可以在冰箱里冷藏一下再装牛奶绵绵冰哦，这样口感更加凉爽。
4、肠胃不好的朋友，不要贪多哦！以免引起腹泻。

西瓜沙拉

将西瓜切块，加入薄荷、羊奶酪和橄榄油，拌匀后装盘，清新可口，适合饭前开胃。

西瓜果汁

将西瓜切块，放入榨汁机打汁，加入少量薄荷或柠檬，做成清爽的西瓜饮品。

西瓜披萨

将一片厚厚的西瓜制成底，撒上切片的水果、坚果和酸奶，成为一款健康又新颖的“披萨”。

西瓜冰棒

将西瓜汁倒入冰棒模具中，冷冻几小时后，就是消暑的西瓜冰棒，老少皆宜。

很多人在吃西瓜时，都会将西瓜皮直接扔掉，殊不知，西瓜皮（又称西瓜翠衣）同样具有很高的营养价值。它味甘、淡，性凉，具有清热解暑、生津止渴、利尿的功效，可用于治疗暑热烦渴、小便不利、口舌生疮，是夏季常用的药食两用的中药。

凉拌西瓜皮

材料：西瓜翠衣250克，糖、盐、醋、麻油适量。

做法：西瓜翠衣切成小条后装盘，加入糖和盐适量，放入冰箱冷藏室中腌制一会儿，取出后根据个人口味加入少许醋，或淋上麻油后即可当作凉菜食用。

功效：清心去火，利尿消肿。适合心火内盛或暑热伤津所致的心烦口渴、口舌生疮、咽痛、疖疮痈肿、小便不利者，夏季食用尤佳。

脆炒西瓜皮

材料：西瓜翠衣250克，辣椒50克，花椒、盐、蒜少许，食用油少许。

做法：将西瓜翠衣切成粗丝，加入盐腌制半小时后将腌出来的水控干，热锅冷油下蒜片、花椒爆香，放入辣椒煸炒，再放入西瓜皮大火稍作翻炒。炒的时间不宜过长，否则西瓜皮会失去脆爽的口感。

功效：清热解暑，开胃助运。适合夏天感受暑湿，脾胃运化欠弱之口渴、纳呆、食欲不振、疲乏等。

西瓜皮粥

材料：西瓜翠衣150克，粳米100克，山药30克，扁豆30克，盐、麻油适量。

做法：将西瓜翠衣切成丁，用盐稍腌制后控去水。取锅放入清水、瓜皮丁、粳米、山药、扁豆，先用旺火煮开，再改小火煮约15~30分钟，最后以少许盐、麻油调味即可。

功效：益气健脾，祛湿清暑。粳米、山药、扁豆健脾益气，在夏季配合西瓜翠衣同食，更兼祛湿清暑之效，让此粥成为一道标本兼顾的食疗佳品。

西瓜皮泡菜

只需切去西瓜皮的绿色部分，保留其白色果肉，将其浸泡在万能醋中，就可以变成泡菜，细膩的醋香与西瓜的微甜完美结合，「全家大小都愛，１顆大西瓜就可以變出好大包的泡菜，口感超棒的，大家也可以試試」。

虽然西瓜好处多多，但也需适量食用，以免损伤脾胃阳气。此外，未吃完的西瓜可用保鲜膜包裹后放入冰箱保存，但不宜超过24小时，以避免细菌滋生。

挑选西瓜时，可通过以下方法判断品质：

• 看外观：选择纹路清晰、底部圆圈较小的西瓜。
• 听声音：轻敲西瓜，清脆的声音表明成熟度较好。
• 摸表面：表皮光滑坚硬的西瓜更新鲜。

西瓜不仅是夏日消暑的理想选择，还具有丰富的营养价值和多样的食用方式。无论是直接享用还是创新料理，都能带来清凉与满足感。所以，不妨现在就动手制作一份西瓜甜品或菜肴吧！让这款美味的食品成为你夏日里的小确幸。