卫龙辣条日本召回事件：食品安全标准引发热议
卫龙辣条日本召回事件：食品安全标准引发热议
近日，卫龙辣条在日本被召回的事件引发广泛关注。据报道，日本厚生劳动省发布公告称，因检测出日本禁用的食品添加剂TBHQ，超过43公斤的卫龙“亲嘴烧”产品在日本被召回。这一事件不仅暴露了不同国家间食品安全标准的差异，也引发了公众对食品添加剂安全性的担忧。
TBHQ（特丁基对苯二酚）是一种合成的酚类化合物，具有良好的抗氧化性能，能够有效防止食品在储存和运输过程中的变质，保持食品的新鲜度和风味。因此，它在油炸食品、快餐、零食、调味品以及冷冻食品中被广泛使用。
然而，关于TBHQ的安全性一直存在争议。国际癌症研究机构（IARC）将其列为“可能对人类致癌”的物质。研究表明，长期接触高剂量的TBHQ会对人体健康产生危害，包括细胞毒性、基因毒性、致癌和导致突变。尽管如此，根据中国食品安全国家标准GB2760-2014《食品添加剂使用标准》，TBHQ最大限量为0.2g/kg，可用于油炸面制品、月饼、膨化食品、坚果与籽类罐头等12个类别的食品中。
值得注意的是，不同国家对TBHQ的使用态度存在显著差异。尽管TBHQ在国内被允许在规定份量内被用作食品抗氧化剂，但欧盟部分国家与日本，均明令禁止食品中使用TBHQ。尤其是日本，早在2004年时就禁止使用特丁基对苯二酚。当年，中国出口到日本的食品有7批被检出特丁基对苯二酚，相关货物被退运或销毁。
这种差异背后，反映了各国对食品安全标准的不同态度。中国的食品安全标准基本是参照国际食品法典委员会（CAC）的相关标准。这个组织是由联合国粮农组织（FAO）与世界卫生组织（WHO）在1963年成立的权威机构，其宗旨就是专门负责协调政府间的食品标准，建立完整的食品国际标准体系。就TBHQ来说，国际食品法典委员会也明确允许TBHQ在特定的食品类别中使用，比如油脂、油炸食品、烘焙食品、方便面等食品加工过程中。
作为全球协调机构的CAC，在制定标准时不得不有“最大公约数”思维，即尽可能顾及不同发展程度、不同消费能力的国家。也就是说，考虑到有不少国家和地区贫困至三餐不保，过分强调添加剂对健康的影响并不现实，CAC的食品安全标准也只是相应地划出“底线”，而非健康标准。
面对这样的标准差异，企业应该如何应对？卫龙回应称产品符合中国标准，安全合规。这种说法虽然在法律层面上站得住脚，但从消费者权益的角度来看，却引发了诸多质疑。消费者普遍担心，企业是否在国内外市场采用了双重标准，即在国内销售的产品中使用更多添加剂，而在出口产品中则采用更严格的标准。
这种“双标”现象并非个案。2022年，海天味业就曾因酱油产品的“双标”风波陷入舆论漩涡。当时有网友发现，海天酱油在国内销售的产品中含有增味剂、防腐剂和甜味剂，而在国外销售的产品则只有水、大豆等基本原料。这一事件引发了公众对食品企业诚信度的广泛质疑。
面对“双标”质疑，企业应该如何平衡成本与食品安全？一方面，企业需要严格遵守各国的法律法规，确保产品符合当地标准。另一方面，企业也应该主动提升产品质量，尽可能减少添加剂的使用，尤其是在国内市场上。这不仅有助于提升品牌形象，也能更好地满足消费者对健康饮食的需求。
从长远来看，解决“双标”问题需要多方共同努力。政府层面，应该逐步提高食品安全标准，向国际先进水平看齐。企业层面，应该加强自律，主动采用更严格的标准，而不是仅仅满足于“合规”。消费者层面，应该提高食品安全意识，理性看待食品添加剂，同时积极行使知情权和选择权。
卫龙辣条在日本被召回的事件，为我们提供了一个反思食品安全标准和企业责任的契机。希望这一事件能够推动我国食品安全标准的进一步完善，促使企业更加重视产品质量，最终让消费者能够享受到更安全、更健康的食品。