浙江打造“百县千碗”美食新地标

浙江打造“百县千碗”美食新地标

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中国广播网

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来源

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https://ent.cnr.cn/canyin/zixun/20240712/t20240712_526790590.shtml

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http://cpc.people.com.cn/n1/2024/1004/c64387-40332957.html

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https://www.lishui.gov.cn/art/2025/1/22/art_1229268114_57367900.html

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http://www.zjhy.gov.cn/art/2025/1/15/art_1229682948_59115240.html

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https://m.mxcwl.com/news/detail/7113.html

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https://www.zckb001.com/policyDtl/F75F8BD5D60840C5800BB7381BDFE1C8.html

近日，浙江省商务厅等16部门联合印发《关于促进浙江省餐饮业高质量发展的实施意见》，其中一项重要举措就是推进“味美浙江·百县千碗”美食体验店建设。这一项目不仅丰富了餐饮消费载体，还鼓励各地因地制宜打造“美食名村”“美食名镇”，成为新的网红打卡地。

“百县千碗”项目是浙江省为传承和弘扬地方美食文化而推出的特色工程。项目以“一县一特”为原则，深入挖掘各地传统美食资源，通过标准化、品牌化建设，提升浙菜品牌的影响力。自项目启动以来，各地积极响应，涌现出一批具有地方特色的美食体验店。

以云和县为例，该县金林大酒店成功入选2024年度“味美浙江·百县千碗”省级美食体验店第六批名单。截至目前，云和县共培育省级美食体验店12家，有13道菜入选“味美浙江·百县千碗”1000道风味美食名录。下一步，云和县将立足本土特色，持续推进美食与文化、旅游的融合发展。

松阳县则通过创新方式推广地方美食。该县不仅在文旅公众号上设置漫画版美食地图，全方位展示松阳美食，还通过各类平台积极营销，常态化宣传“松阳味道”。同时，松阳县还通过政策奖励等方式，鼓励餐饮企业积极参与传统美食的挖掘和弘扬，提升服务质量，打造具有地方特色的美食品牌。

在台州黄岩区，龙宴·新台菜和台州喜来登酒店分别入选台州市2024年度“台州菜·百县千碗”美食旗舰店和示范店。其中，龙宴·新台菜以新颖手法诠释本土食材，深度挖掘台州菜精髓，同时融入现代创新口味；台州喜来登酒店则将黄岩柑橘的橙色作为主题色，融入设计元素，营造出独特的用餐氛围。

“百县千碗”项目不仅仅是美食的集结，更是文化传承与创新的桥梁。它让更多人通过品尝美食来体验浙江各地的独特风情，深入了解丰富的文化底蕴。同时，项目还带动了当地餐饮业的发展，为乡村振兴注入新的活力。

随着“百县千碗”项目的深入推进，浙江各地的美食文化正焕发出新的生机。未来，这一项目将继续发挥餐饮业在扩内需、促消费、惠民生方面的重要作用，为推动浙江高质量发展贡献力量。